Thứ Sáu, 8 tháng 5, 2020

Văn hóa trong bữa ăn của người Việt xưa


Bữa ăn gia đình và đặc biệt là bữa ăn gia đình nhiều thế hệ là một không gian văn hóa thể hiện quá trình tiếp nối và bảo lưu văn hóa khá độc đáo của người Việt. Ở đây, yếu tố văn hóa không chỉ được truyền tải qua sự đầm ấm của bữa ăn, mà còn được gìn giữ trong những khuôn phép cổ truyền.
Ông bà ta có câu “ăn trông nồi, ngồi trông hướng”, khi ngồi cũng cần có ý tứ.

Suy xét về ăn uống thì ông bà ta từ việc chọn thực phẩm, cách chế biến nấu nướng, cách ăn trong bửa ăn mọi thứ đều hài hòa với môi trường sống nuôi dưỡng thân thể và tinh thần lành mạnh. Mọi thành viên gắn bó với nhau trong gia đình và cộng đồng một cách tự nhiên.

Ngày nay mọi thứ đã bị xáo trộn do môi trường ngày càng ô nhiễm nặng, môi trường sống nhân tạo, ngày càng tách rời thiên nhiên, sức khỏe và tinh thần sa sút, sự gắn bó với nhau trong gia đình và cộng đồng ngày càng lỏng lẽo.

Bài nói về Thực Phẩm Ăn Uống Quyết Định Vận Mệnh Đời Người cũng nói được phần nào cách khắc phục sức khỏe và tinh thần đang ngày càng sa sút của mỗi chúng ta.


Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét