TÂM LÝ VÀ CHÁNH NIỆM ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỨC KHỎE

Chánh niệm giúp ích cho việc điều trị toàn diện

Trong một kết quả nghiên cứu được công bố vào năm 2020 trên Tạp chí Y khoa Endocrine Connections với tiêu đề “Chánh niệm ảnh hưởng đến căng thẳng, ghrelin và chỉ số khối cơ thể (BMI) của trẻ em béo phì: một thử nghiệm lâm sàng” (Mindfulness affects stress, ghrelin, and BMI of obese children: a clinical trial, Các nhà nghiên cứu Mexico đã đánh giá tác động của liệu pháp chánh niệm kéo dài tám tuần đối với 45 trẻ em trong độ tuổi đi học mắc cả chứng béo phì và lo âu về cân nặng, điều chỉnh sự thèm ăn và căng thẳng.

 

Trong cuộc thí nghiệm, một nhóm tiếp nhận liệu pháp dinh dưỡng thông thường (chế độ ăn uống) trong tám tuần, trong khi nhóm còn lại tiếp nhận liệu pháp chánh niệm trong tám tuần. Liệu pháp chánh niệm tập trung vào việc nâng cao nhận thức về cơ thể, tăng cường nhận thức khi ăn và hiểu biết về cảm xúc.

Trước khi bắt đầu nghiên cứu, lượng mỡ cơ thể, chỉ số ghrelin, leptin và các chỉ số sức khỏe khác của những đứa trẻ đều tương tự nhau.

 

Sau tám tuần, những đứa trẻ trong nhóm chánh niệm đều giảm lo âu và lượng mỡ cơ thể. Mức ghrelin và hormone căng thẳng cũng giảm. Ngoài ra, sau 16 tuần, chỉ số khối cơ thể (BMI) tiếp tục giảm.

Ngược lại, những đứa trẻ trong nhóm liệu pháp dinh dưỡng truyền thống nhưng không được tiếp nhận liệu pháp chánh niệm lại có mức ghrelin tăng và chỉ số khối cơ thể giảm nhẹ.

Kết quả cho thấy liệu pháp chánh niệm có thể giúp khôi phục cơ chế hoạt động bình thường của mối liên kết giữa não và ruột, thông qua tác động vào hai hormone quan trọng là ghrelin và leptin giúp giảm cân.

Khám phá mối liên hệ giữa sức khỏe đường ruột và thiền định

 

Thói quen ăn uống ảnh hưởng đến sở thích của cơ thể

Do suy nghĩ của chúng ta ảnh hưởng đến phản ứng của các phân tử trong cơ thể, nên những gì cơ thể chúng ta làm cũng sẽ tái định hình suy nghĩ của chúng ta.

Việc lặp lại một số kích thích nhất định sẽ thay đổi sở thích của chúng ta đối với những thứ khác nhau, chẳng hạn như hương vị. Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh điều này, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm và hương vị.

 

Trong một kết quả nghiên cứu được công bố vào năm 2023 trên Tạp chí Y khoa Clinical and Translational Reports với tiêu đề “Thói quen tiêu thụ đồ ăn ngọt và chất béo hàng ngày sẽ điều chỉnh hệ thống khen thưởng của não bộ” (Habitual daily intake of a sweet and fatty snack modulates reward processing in humans, 03/22/2023), các nhà nghiên cứu tại Đại học Yale đã quan sát thấy rằng những người ăn sữa chua nhiều đường và chất béo cũng không còn thích bánh pudding ít béo hoặc nước táo ít đường như trước đây nữa.

Nghiên cứu cho thấy sở thích đối với thực phẩm được hình thành dựa trên cơ sở tiếp xúc với thực phẩm. Chúng ta có thể lợi dụng hiệu ứng tiếp xúc này để cải thiện mối quan hệ với thực phẩm.

 

Nhìn nhận lại về thực phẩm

 

Sự phức tạp của cơ thể chúng ta không chỉ dừng lại ở sở thích cá nhân, mà cơ thể còn phải điều phối hàng triệu tế bào, đường ruột, não bộ, lựa chọn thực phẩm, thậm chí là tâm trạng hoặc cách nhìn nhận của chúng ta về thực phẩm, những yếu tố này đều có mối quan hệ phức tạp với nhau.

Giống như một dàn nhạc giao hưởng, mỗi nhạc cụ đều đóng vai trò quan trọng, nhưng cần dựa vào nhạc trưởng để thống nhất và điều phối.

Tương tự, liệu pháp toàn diện cũng có thể kết hợp tác động đến thân và tâm ở các cấp độ tế bào và phân tử khác nhau, điều này rất quan trọng để đạt được sức khỏe tối ưu.

 

Suy cho cùng, giải pháp hiệu quả không nhất định phải rất phức tạp. Những phương pháp đơn giản và dễ thực hiện thông thường nằm ngay trong tầm tay, chúng ta chỉ cần mở rộng tấm lòng và sẵn sàng nối lại mối liên hệ với người chỉ huy sức khỏe đã mất.

 

Theo Chanhkien