Nhờ chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh và mức sống cao, y tế tốt, Monaco có tuổi thọ cao nhất thế giới.

BÍ QUYẾT "TRƯỜNG THỌ" VÀ "TRẺ MÃI KHÔNG GIÀ"

Nếu bạn muốn sống lâu và trẻ đẹp, đây là bí quyết dinh dưỡng của 5 quốc gia khỏe mạnh nhất thế giới

Ngoài sống lâu và trẻ đẹp hơn tuổi, người dân các quốc gia dưới đây có chế độ ăn uống và sinh hoạt rất lành mạnh. Những chế độ dinh dưỡng mẫu mực này là điều bạn có thể làm theo để "trường thọ" và "trẻ mãi không già".

Những chế độ ăn giàu dinh dưỡng, phòng chống béo phì cùng lối sống năng động giúp người dân ở các quốc gia này có tuổi thọ cao nhất thế giới. Không chỉ sống lâu, chế độ ăn lành mạnh còn giúp họ vẫn trẻ đẹp theo năm tháng và có cuộc sống hạnh phúc, khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần.

Sau đây là những chế độ ăn giúp bạn kéo dài tuổi thọ:

 

Monaco - Chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh

Một đứa trẻ sinh ra ở quốc đảo Monaco nhìn chung có thể sống tới tận gần 90 tuổi. Là quốc gia nhỏ nhưng giàu có, hầu hết cư dân Monaco được hưởng cuộc sống đặc quyền, đủ khả năng chi trả cho những thực phẩm tốt cho sức khỏe và sống cuộc sống an nhàn, ít lo nghĩ hơn so với nơi khác trên thế giới.

 

Dù là nam hay nữ, hay tuổi thọ bình quân của cả hai giới, Monaco đều xếp số 1.

Theo số liệu của website về dân số World Population Review, người dân Monaco có tuổi thọ bình quân là 87,01 tuổi. Phụ nữ ở Monaco có tuổi thọ trung bình lên tới 88,99 tuổi, đứng đầu thế giới, tuổi thọ bình quân là 85,1 năm, nam giới của Monaco cũng sống thọ nhất thế giới.

Chế độ ăn và lối sống Địa Trung Hải gồm thực phẩm lành mạnh, đa dạng bao gồm các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, vận động thể dục thể thao, gia đình gắn kết và chăm giao tiếp xã hội. Đây là những yếu tố tổng hòa kéo dài tuổi thọ và giúp bạn trẻ đẹp, hạnh phúc.

Người dân ở Monaco ăn ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm tươi nguyên vẹn. Người dân Monaco ăn nhiều trái cây và rau quả tươi, các loại hạt và nguồn protein nạc và thường dùng dầu oliu.

Một số nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong những chế độ ăn lành mạnh nhất thế giới, góp phần kéo dài tuổi thọ.

 

Nhật Bản - Chế độ ăn giúp thân hình thon thả và kéo dài tuổi thọ

Dù không giàu có bằng Monaco, người dân Nhật Bản vẫn thuộc diện có mức sống cao nhất thế giới. Tuổi thọ trung bình ở Nhật Bản rất cao, đứng thứ 4 thế giới vào năm 2023 với tuổi thọ bình quân là 84,95 năm. Đặc biệt, phụ nữ tại Nhật Bản trung bình có thể sống tới 87, 97 tuổi.

 

Trên thực tế, đảo Okinawa ở xứ sở mặt trời mọc có nhiều người sống trên trăm tuổi hơn bất kỳ nơi nào khác trên hành tinh.

Nếu ai từng thưởng thức ẩm thực Nhật Bản, bạn hẳn sẽ nhanh chóng nghiền chế độ ăn thanh tao và nho nhã nhưng lại giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nếu muốn giảm cân thì chế độ ăn của người Nhật Bản là một trong những thực đơn tốt nhất.

 

Nhờ tập thể dục và chế độ ăn siêu lành mạnh, Nhật Bản có tỷ lệ béo phì thấp hơn so với hầu hết các khu vực trên thế giới.

Nghệ thuật ẩm thực của Nhật Bản là món ăn với khẩu phần nhỏ nhưng trình bày đẹp mắt thu hút giác quan, khiến bữa ăn của bạn ngon miệng, vừa ăn vừa thưởng thức trong chánh niệm với những miếng nhỏ vừa miệng.

 

Những món ăn cơ bản trong bữa ăn của người Nhật là cơm, cá giàu omega-3, rau, đậu phụ và rong biển. Đặc biệt, người Nhật rất mê món rong biển như nori và wakame giàu khoáng chất và iot.

Thưởng thức trà xanh hàng ngày cũng là thú vui giúp thanh lọc cơ thể. Trà xanh giàu catechin và chất chống oxy hóa giúp cho vóc dáng của người Nhật thon thả và trẻ lâu.

 

Với cách ăn uống tinh tế, thưởng thức là chính, người Nhật thường không ăn quá no, mà chỉ ăn tới 80%. Điều này lý giải tại sao hầu như người Nhật không bị béo phì dù ẩm thực thuộc hàng ngon nhất thế giới.

 

Singapore - Bữa ăn cân bằng và đa dạng

Singapore có tuổi thọ bình quân là 84,7. Chế độ ăn uống của người Singapore kết hợp giữa các nền ẩm thực phương Đông (Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ) và phương Tây (ẩm thực kiểu Anh) với các nguyên liệu chủ đạo là mì, gạo và hải sản.

Là một đất nước nhiệt đới, trái cây là phần không thể thiếu trong dinh dưỡng hàng ngày. Người dân Singapore cũng có thói quen ăn ngũ cốc nguyên hạt thay vì thực phẩm chế biến sẵn.

 

Đất nước Singapore ngập tràn những con đường mòn đi bộ, đi xe đạp và chạy bộ. Người dân cũng có thói quen đi phương tiện công cộng hơn là mua xe ô tô.

Ngoài ra, tập thể dục là một phần trong chương trình phát động của chính phủ nhằm khuyến khích người dân lối sống vận động ngừa các bệnh mạn tính.

 

Trẻ đẹp và vóc dáng cân đối như người Tây Ban Nha

Tây Ban Nha nổi tiếng với những mỹ nhân có thân hình 3 vòng chuẩn quyến rũ nhờ chế độ ăn lành mạnh. Nhờ lối sống lành mạnh mà tuổi thọ trung bình của phụ nữ Tây Ban Nha là 86,68.

Không chỉ sống lâu mà tỷ lệ béo phì ở người dân Tây Ban Nha còn thấp. Tuổi thọ cao nhờ chế độ ăn chú trọng vào thực phẩm nguyên vẹn (là thực phẩm tươi, ngũ cốc thô, không phải đồ ăn chế biến sẵn).

 

Ẩm thực của Tây Ban Nha cũng nổi tiếng là ngon miệng và tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng. Chẳng hạn như món cơm Tây Ban Nha trứ danh không chỉ thơm ngon với gạo, các loại hải sản (tôm, cua, mực,...), rau củ như ớt chuông, hành tây xắt nhỏ, có thể thêm thịt bò kèm salad rất bổ dưỡng và cung cấp các dinh dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

 

Nguyên liệu trong các món ăn của người Tây Ban Nha cũng gần giống với chế độ ăn Địa Trung Hải, đó là chế độ ăn giàu rau củ, hải sản đối với một đất nước ở vùng duyên hải.

Giống như các nước Địa Trung Hải, người Tây Ban Nha coi bữa ăn là thời điểm để gắn kết gia đình.  

Hy Lạp - Chế độ ăn ít đường, giàu thực vật và giấc ngủ trưa kéo dài tuổi thọ

 

Cư dân trên đảo Ikaria của Hy Lạp, nơi giữ chế độ ăn truyền thống ở vùng Địa Trung Hải có tuổi thọ cao và khỏe mạnh. Cư dân ở trên hòn đảo này có chế độ ăn rất ít đường và ít bột mỳ trắng. Người dân nơi đây ít ăn thịt đỏ và ăn nhiều nguồn protein từ thực vật hơn, đặc biệt các loại đậu đỗ.

Trên hòn đảo Ikaria của Hy Lạp, nhiều người trên 90 tuổi mà vẫn còn sung sức và khỏe mạnh.

Đặc biệt, người dân trên hòn đảo có lối sống rất cân bằng, dành nhiều thời gian để thư giãn nghỉ ngơi và đặc biệt giấc ngủ trưa có vai trò quan trọng trong ngày.

 

Nhờ ăn thực phẩm nguyên vẹn (thực phẩm tươi, nguyên hạt,... giữ được độ tươi ngon và các chất dinh dưỡng) và cuộc sống vui vẻ, ít stress, cư dân hòn đảo này luôn có thể sống vui sống thọ.

 

Theo SK & ĐS

Đàn Bầu trong đời sống văn hóa Việt

 

ĐÀN BẦU TRONG ĐỜI SỐNG VĂN HÓA VIỆT

Thời nhà Lý, Đàn Bầu được dùng để đệm cho người hát xẩm, làm thanh bồi cho các khúc ca dân dã của nam thanh nữ tú tuổi tâm tình, của người già khắc khổ trong chuyến hành hương cuộc đời gian nan, của trẻ em hồn nhiên với tuổi thơ đầy bươn chải.

Lời ca tiếng nhạc ngân lên như chính khúc tơ lòng, thánh thót nhưng ai oán, thở than, đầy trầm tư cho kiếp dân quê đói nghèo lam lũ - những "Làn thảm" của chèo; "Bèo dạt mây trôi" của quan họ; "Nam ai" xứ Huế...; và vị ngọt ngào của những điệu hát ru, những lời tình tứ ý nhị "Hoa thơm bướm lượn"; lại cả khi vui nhộn yêu đời với "Trống cơm", "Con gà rừng"...

Cuộc sống sinh hoạt của người làng quê xưa, luôn có sự tồn tại của cây đa, giếng nước, sân đình, những bụi tre già, cánh đồng lúa và đâu đó có cả những giọt đàn bầu.

Cây Đàn Bầu xưa tuy ít có mặt trong dàn nhạc Cung Đình, nhưng trong chốn dân gian vẫn là người bạn thân tình của thôn xóm và luôn có mặt trong đời sống thường nhật của người lao động Việt Nam. Đàn Bầu luôn tạo được cho mình sức sống mãnh liệt, phi thường và ngày càng khẳng định vị thế đặc biệt trong đời sống âm nhạc ngày nay cả trong nước cũng như toàn thế giới.

Qua muôn trùng sóng gió lịch sử, Đàn Bầu vẫn tồn tại như một minh chứng cho sự sinh động của tinh hoa văn hóa dân tộc Việt Nam.

Mặc dù từ thời Lý, Đàn Bầu đã vô cùng phổ biến trong tầng lớp chúng dân nhưng đến năm 1892, Đàn Bầu mới được những người hát xẩm phía Bắc đưa vào xứ Huế để đệm đàn cho một số bộ phận vương quan.

Cuối thế kỷ XIX - đầu thế kỷ XX, Vua Thành Thái – một trong ba vị vua yêu nước thời Pháp thuộc - đã yêu tiếng đàn Bầu như hơi thở quê hương xứ An Nam, lúc đó Đàn Bầu mới được thay thế đàn tam trong ngũ tuyệt: tranh - tỳ - nhị - nguyệt - bầu, giữ vai trò là nhạc khí không thể thiếu - với chức năng hòa tấu - trong dàn nhạc cổ truyền dân tộc.

Trong đời sống âm nhạc hiện đại ngày nay, Đàn Bầu không chỉ thu mình vẻn vẹn trong những thể loại âm nhạc truyền thống mà còn vươn mình ra hòa nhập với âm nhạc đương đại khi kết hợp cùng với Dàn nhạc Giao hưởng để thể hiện rất thành công các tác phẩm thính phòng hay thậm chí ca khúc nhạc nhẹ trong và ngoài nước như:

Bản Giao hưởng thơ của nhạc sĩ Nguyễn Xinh, Ouverture của nhạc sĩ Trọng Bằng, Sóng nhất nguyên của Nguyễn Thiện Đạo,  hay tác phẩm “Ave Maria” của Fr. Schubert,...

Đàn Bầu Việt Nam đặc sắc chính là do một sáng tạo, một phát hiện, có thể nói ở mức phát kiến của tổ tiên người Việt, ấy là cách gảy đàn tạo ra "âm bồi", thứ âm thanh kỳ lạ và mê hoặc không nhạc cụ nào trên đời hơn được.

Nếu như cao độ của những nốt nhạc phát ra từ đàn Phương Tây như piano hay organ luôn xác định, thì âm thanh Đàn Bầu lại đọng lại giữa những khoảng cao độ đó và biến ảo, để rất gần với giọng nói con người.

Nó là giọng hát của người đã được mượt hóa và ngọt hóa, để ngân lên các cung bậc sâu thẳm và phong phú vô cùng tận của tâm hồn người, nhưng lại ẩn đi phần ngữ nghĩa của lời ca, vì thế càng đa nghĩa và thâm sâu tuyệt đỉnh.

Chính từ ý nghĩa thâm diệu của Đàn Bầu cho nên nó không chỉ đóng vai trò trong âm nhạc mà còn là một hình tượng rất phổ biến trong những áng văn thơ và cảm hứng sáng tác của các thi sĩ, nhạc sĩ – những người nặng lòng với cây đàn tri kỷ này. Những câu thơ tình tứ, nỉ non như:

“Ôi! Đàn bầu quê tôi! Đàn bầu quê tôi!

Nửa bầu mà rót hoài không cạn

Một dây thôi – nói biết bao lời

Cung thương tha thiết chơi vơi

Cung trầm sâu lắng… rạng ngời tình quê.”

                                     (Hoàng Trang)

Cây Đàn Bầu thật tuyệt mỹ, tựa chiếc “thiên cầm” hiên ngang, sừng sững giữa đất trời quê hương, tấu lên khúc nhạc hồn thiêng dân tộc.

Có thể nói, Đàn Bầu như là hiện thân của đất nước và dân tộc Việt Nam. “Giọt đàn bầu” mềm mại, thon thả như hình dáng đất nước; “Thanh âm đàn bầu” da diết, sâu lắng như hành trình bôn ba đầy thăng trầm của lịch sử dựng nước và giữ nước;

“Âm điệu đàn bầu” như tiếng nói thâm trầm, giàu ngữ điệu của con người Việt Nam chân phương, đằm thắm. Từ một nhạc cụ dân gian cấu trúc đơn sơ, cây Đàn Bầu đã chiếm một vị trí độc tôn trong lĩnh vực nghệ thuật âm nhạc và trong tâm hồn mỗi người con Việt.

Đàn Bầu, đó là sự kết tinh thiêng liêng nhất của truyền thống dân tộc Việt Nam, nhân cách dân tộc Việt Nam và linh hồn dân tộc Việt Nam.

Theo: Đặng Quỳnh Anh (hoinhacsi.vn)

Kinh tế học Niềm tin

 

KINH TẾ HỌC NIỀM TIN

Người hoài nghi có thể hỏi rằng: "Thế thì sao nào? Có đúng là niềm tin còn quan trọng hơn cả một đức hạnh xã hội, cái được xem là yếu tố thuần khiết? Ai có thể chứng minh cụ thể rằng niềm tin là một động lực phát triển kinh tế hữu hiệu?". Tôi sẽ trả lời thỏa đáng các câu hỏi này qua dẫn chứng về những trường hợp kinh doanh thành công nhờ vào niềm tin.

Dưới đây là một công thức đơn giản cho phép chúng ta nhìn nhận niềm tin từ một phạm trù vô hình và không thể định lượng trở thành một yếu tố vừa hữu hình vừa có thể lượng hóa. Công thức này dựa vào nhận thức quan trọng: Niềm tin luôn tác động đến hai yếu tố - tốc độ (speed) và chi phí (cost).

- Khi niềm tin giảm, tốc độ sẽ giảm xuống và chi phí tăng lên.

- Khi niềm tin tăng, tốc độ tăng và chi phí giảm.

Điều này rất đơn giản, rất thực tế và vô cùng hiển nhiên. Tôi xin chia sẻ với các bạn một số ví dụ sau đây.

Ngay sau khi xảy ra những vụ tấn công khủng bố ngày 11 tháng 9 năm 2001, niềm tin của công chúng vào những chuyến bay trên khắp nước Mỹ giảm sút nghiêm trọng. Chúng ta nhận ra những nhóm khủng bố luôn tìm cách làm hại chúng ta trong khi hệ thống bảo đảm an toàn cho hành khách không đủ mạnh để bảo vệ mọi người.

Trước ngày 11 tháng 9, tôi thường đến sân bay khoảng 30 phút trước giờ cất cánh, và tôi có thể nhanh chóng hoàn tất thủ tục kiểm tra an ninh. Nhưng sau ngày 11 tháng 9, nhiều thủ tục và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt được áp dụng làm tôi phải mất nhiều thời gian và chi phí hơn. Tôi phải đến sân bay 90 phút trước giờ cất cánh đối với những chuyến bay nội địa và đến trước từ hai đến ba giờ nếu tôi bay quốc tế. Khi mua vé, tôi còn phải trả thêm khoản phí an ninh sân bay. Vì thế, khi niềm tin sụt giảm thì tốc độ công việc cũng giảm và chi phí sẽ tăng lên.

Mới đây khi tôi bay khỏi một thành phố lớn thuộc Trung Đông, tôi phải đến sân bay bốn giờ trước khi máy bay cất cánh, đi qua nhiều thiết bị kiểm tra, mở tung hành lý nhiều lần cho nhiều người khám xét. Vì lý do địa chính trị, niềm tin ở khu vực này cực thấp.

Các biện pháp hỗ trợ an ninh rõ ràng là cần thiết, và trong trường hợp này tôi rất biết ơn những biện pháp đó, nhưng thực chất vấn đề vẫn không thay đổi: do niềm tin sụt giảm, tốc độ cũng giảm và chi phí gia tăng.

Cái giá phải trả cho sự mất niềm tin là rất đắt.