THỰC PHẨM CŨNG CÓ THUỘC TÍNH ÂM DƯƠNG, BẠN CHỌN LOẠI NÀO?

 

Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp với thể chất theo y học cổ truyền, giúp cân bằng âm dương, góp phần tích cực trong việc phòng và trị bệnh tật.

Quan điểm của Y học cổ truyền, thực phẩm cũng có thuộc tính âm dương khác nhau. Vì vậy quá trình ăn uống có thể ảnh hưởng tới sự cân bằng âm dương trong cơ thể cũng như tác động đến thể chất của mỗi người.

 

Thực phẩm được chia thành các thuộc tính:

Hàn (lạnh), mát (lương), ấm (ôn), nhiệt (nóng), bình. Thức ăn có tính lạnh/mát thích hợp với loại thể chất âm hư, vì nó dưỡng âm và hạ "nhiệt", thanh hư hỏa trong cơ thể. 

 

Tương tự như vậy, thức ăn nóng/ấm phù hợp với thể chất dương hư trừ "hàn" bên trong.

Còn lại, nhóm thực phẩm tính bình không ảnh hưởng tới thể chất âm hư hay dương hư, dùng được cho các loại thể chất nói chung.

1. Nhóm thực phẩm có tính ôn ấm

Phù hợp cho người có thể chất dương hư thiên hàn với các đặc điểm triệu chứng như: Hay sợ lạnh, tay chân không ấm, thích ăn đồ ấm nóng, tinh thần không phấn chấn, lưỡi nhạt mềm bệu, mạch trầm trì.

 

Một số loại thực phẩm có tính ôn ấm như:

+ Nhóm thức ăn giàu tinh bột: Gạo nếp, óc chó, hạt dẻ, hạt thông, lạc, khoai tây…

+ Nhóm thức ăn giàu chất đạm: Thịt hươu, chó, dê, trâu, bò, ngựa, gà trống, ngỗng, chim sẻ, bò, cừu, sữa dê, tôm, tép, cá chày, cá mè, cá lành canh, cá diếc, hàu, lươn, cá nheo…

+ Nhóm thức ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất: Hẹ, rau cải, mướp, củ cải, gừng, rau mùi, cà rốt, ớt, tỏi, tiêu, hành tây, nhãn, vải, cam đỏ, đào, lựu, trám, quýt…

2. Nhóm thực phẩm có tính hàn lương

Phù hợp cho người có thể chất âm hư thiên nhiệt với các đặc điểm triệu chứng như: Lòng bàn tay chân nóng, miệng khô, họng khô, mũi hơi khô, thích nước mát, đại tiện khô táo, lưỡi đỏ ít tân, mạch tế sác.

 

Một số loại thực phẩm có tính hàn lương như:

+ Nhóm thức ăn giàu tinh bột: Lúa mì, lúa mạch, đậu đen, đậu xanh, đậu ván…

+ Nhóm thức ăn giàu chất đạm: Thịt heo đực, chim trĩ, vịt, trứng vịt, cua đồng, rùa, ngao, ếch, nhái, cá vược, sứa, đồi mồi, vẹm, hến, ốc nhồi, ốc vặn…

+ Nhóm thức ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất: Các loại đậu, củ cải, cần tây, rau muống, rau dền, rau sam, rau diếp, mồng tơi, măng, bầu, bí, dưa gang, dưa bở, mướp đắng, nấm, lê, dâu tây, chanh, dứa, cà chua, hồng, cam, bưởi, dừa…

3. Nhóm thực phẩm có tính bình

Rau cần ta có tính bình phù hợp với mọi thể chất.

Phù hợp cho các dạng thể chất nói chung.

+ Nhóm thức ăn giàu tinh bột: Gạo tẻ, khoai môn, củ mài, hạt sen, vừng đen…

+ Nhóm thức ăn giàu chất đạm: Thịt heo cái, thịt nai, thịt hoẵng, thịt thỏ, thịt mèo, gà mái, gà ác, gà lôi, chim cút, bồ câu, trứng gà, cá chép, cá trôi, cá trắm, cá măng, cá quả, cá bống, cá ngân, cá mối, cá dưa, trạch, cá bò, thờn bơn, cá nhám, mực, cá đuối, ba ba, sam.

+ Nhóm thức ăn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất: Củ kiệu, rau cần, rau rút, khoai lang tím, mơ, táo, khế, nho, mía, củ ấu, củ súng, củ năng, mật ong…

PGS.TS. Trần Thị Thu Vân

VÌ SAO BÀ TRIỆU VÀ HAI BÀ TRƯNG CƯỠI VOI

 

Trong những trang sử Việt, hình ảnh Hai Bà Trưng phất cờ trên lưng voi chiến và Bà Triệu cưỡi voi trắng một ngà xông trận không chỉ là ký ức chiến công, mà còn là một bức thông điệp tâm linh sâu thẳm: sức mạnh thật sự của dân tộc không nằm ở gươm giáo mà ở trí tuệ, lòng trắc ẩn và sự hòa hợp với thiên nhiên.

 

Hơn hai nghìn năm sau, khoa học hiện đại đã hé lộ một sự thật khiến người Việt hôm nay giật mình: voi không chỉ là loài vật mạnh mẽ, chúng còn là những sinh vật giàu cảm xúc, có ý thức bản thân và lòng đồng cảm ngang ngửa con người.

Chính sự thấu hiểu sâu sắc ấy đã khiến người Việt cổ chọn voi làm “ngai vàng di động” cho các nữ anh hùng, biến loài vật thành biểu tượng bất tử của đạo đức lãnh đạo và linh khí tổ tiên.

 

Từ lâu, người Việt đã có câu: “Voi đi trước, người đi sau”. Không chỉ nói về sức mạnh thể chất, câu tục ngữ này còn ẩn chứa một triết lý sống: trí nhớ tập thể, sự dẫn dắt bằng kinh nghiệm và lòng trắc ẩn.

Khoa học ngày nay đã chứng minh điều đó qua sự hiện diện của tế bào thần kinh Von Economo – loại tế bào đặc biệt chỉ có ở người và một số ít loài, bao gồm voi. Những tế bào hình thoi này nằm ở vùng đảo trước và vỏ đai trước, nơi xử lý cảm xúc, nỗi đau xã hội và quyết định đạo đức.

Nói cách khác, voi không chỉ “cảm nhận”, chúng hiểu nỗi đau của đồng loại, nhớ khuôn mặt sau hàng chục năm xa cách, và an ủi voi con bằng những cái chạm vòi dịu dàng, những âm thanh trầm ấm như lời ru.

 

Hành vi ấy gợi nhớ đến hình ảnh Hai Bà Trưng năm 40 SCN không chọn ngựa chiến nhanh nhẹn, hung hãn, mà chọn voi chiến để dẫn đầu tám vạn quân. Voi không chạy nhanh nhưng voi nhớ đường, tránh bẫy và bảo vệ đồng đội.

Ngựa chiến biểu trưng cho cá nhân anh hùng; voi chiến lại là hình ảnh của lãnh đạo mẫu hệ, như con voi cái lớn tuổi nhất trong đàn được gọi là matriarch, người nắm giữ ký ức tập thể, dẫn dắt cả đàn qua sa mạc khô cằn bằng trực giác và lòng trắc ẩn.

 

Khi Hai Bà ngồi trên lưng voi, tay cầm cờ lệnh, các bà không chỉ chỉ huy quân đội, các bà còn thể hiện một mô hình quyền lực từ bi: mẹ dẫn dắt con, trí tuệ chiến thắng bạo lực, lòng thương dân vượt trên sức mạnh cơ bắp.

 

Hai trăm năm sau, Bà Triệu lại xuất hiện với hình ảnh còn huyền thoại hơn: cưỡi voi trắng một ngà, áo giáp vàng, tóc xõa, hò hét xông trận. Theo Đại Việt sử ký toàn thư, chi tiết “voi trắng một ngà” không phải ngẫu nhiên. Trong tâm thức Á Đông, voi trắng là biểu tượng của sự thuần khiết, linh thiêng – như voi trắng Airavata chở thần Indra trong thần thoại Ấn Độ, hay voi trắng chúa Nguyễn trong nghi lễ cung đình.

Một ngà lại mang ý nghĩa âm dương hòa hợp: dương cương trong thân xác âm nhu, nữ anh hùng vẫn giữ bản chất từ bi.

 

Cưỡi voi trắng, Bà Triệu không chỉ là tướng quân, bà là hiện thân của Nữ Thần Mẫu, người kết nối đất trời, mang linh khí núi rừng để bảo vệ dân đen. Voi, trong trường hợp này trở thành cầu nối giữa người và thần linh, giữa trần thế và tổ tiên.

Hình ảnh voi còn len lỏi trong đời sống tâm linh Việt qua bao thế kỷ. Lễ rước voi trong giỗ tổ Hùng Vương, tượng voi đá ở thành Nhà Hồ, Lam Kinh, hay truyện cổ “Sự tích voi chín ngà” đều nói về một loài vật biết ơn, trả nghĩa, trường tồn.

 

Voi không chỉ chở các bà trên lưng, voi chở cả ký ức dân tộc, chở linh hồn Việt Nam qua ngàn năm bão tố. Cưỡi voi, các nữ anh hùng như khẳng định: “Ta không chiến đấu một mình, ta mang theo núi rừng, tổ tiên và lòng trắc ẩn của giống nòi.”

Ngày nay, khi khoa học chứng minh voi có ý thức bản thân, chúng nhận ra mình trong gương, khóc thương đồng loại và truyền dạy kinh nghiệm qua nhiều thế hệ, chúng ta càng thấm thía hơn tầm nhìn của cha ông.

 

Người Việt cổ đã hiểu voi sâu sắc hơn cả các nhà khoa học hiện đại. Họ không chọn voi vì sức mạnh cơ bắp, mà vì voi là hiện thân của trí tuệ cảm xúc, của lòng trắc ẩn và sự trường cửu. Đó cũng chính là bài học lãnh đạo mà Hai Bà Trưng và Bà Triệu để lại: người cầm quyền phải nhớ nguồn cội, phải biết đau với nỗi đau của dân, và phải dùng trí tuệ để dẫn dắt, không chỉ dùng bạo lực để trấn áp.

 

Hình ảnh voi chiến trong lịch sử Việt không chỉ là chiến thắng quân sự mà là một tuyên ngôn văn hóa: dân tộc ta chiến thắng bằng sự hòa hợp với thiên nhiên, bằng lòng trắc ẩn và bằng ký ức tập thể.

Hôm nay khi nhìn lại, chúng ta thấy voi không chỉ là con vật mà là linh hồn của dân tộc. Và các bà trên lưng voi, không chỉ là anh hùng mà là những nữ thần sống, mang trong mình trái tim biết yêu thương và trí tuệ biết dẫn đường.

 

Voi vẫn bước đều trong sử sách. Và các bà, mãi mãi trên lưng voi, dẫn dắt chúng ta về với cội nguồn.

 

Mỹ Mỹ

Tơ hồng xe duyên

 

TƠ HỒNG XE DUYÊN

 

Bạn cũng không cần phải lo về việc xa cách hay gần gũi người có duyên tiền định với mình, vì dù hai người có ở gần hay xa thì sợi tơ hồng vẫn buộc chặt ở chân của bạn và nửa kia. Thậm chí ngay cả khi bạn thấy dường như tâm hồn của cả hai không đồng điệu và nghĩ rằng sợi tơ duyên có lẽ sẽ đứt rời, nhưng không, đó chỉ là một trong những phép thử và cả hai vẫn sẽ có sự kết nối với nhau theo một cách nào đó.

 

Trong truyền thuyết Trung Quốc, vị thần cai quản nhân duyên con người được cho là Nguyệt Lão. Còn ở Việt Nam, chúng ta gọi bằng tên “ông Tơ – bà Nguyệt”. Còn trong văn hóa Nhật Bản, người ta nói rằng sợi dây đỏ được buộc xung quanh ngón tay màu hồng.

Do đó, cụm từ “pinky promise” ra đời dùng để chỉ việc hai người hứa với nhau những điều thiêng liêng nhất và móc ngoéo hai ngón tay út của họ lại với nhau xem như lời hứa đã định. Một trong hai người nếu phản bội lời hứa sẽ nhận lấy hậu quả nghiêm trọng.

 

Hãy kiên nhẫn chờ đợi mối duyên tiền định của mình

Caroline Highland trong Thought Catalog đã viết: “Sợi chỉ đỏ không quấn quanh mắt cá chân của chúng ta khi chúng ta đi bộ, không để chúng ta bắt gặp khi chúng ta vô tình lướt qua nhau trên phố.

Người Trung Quốc tin rằng những sợi tơ hồng có từ lúc chúng ta vừa sinh ra, từ lúc chúng ta cất tiếng khóc chào đời. Khi chúng ta bắt đầu lớn dần và trưởng thành theo năm tháng, bằng một cách nào đó, hoặc vô tình hoặc hữu ý, chúng ta sẽ gặp được người đã định sẵn duyên tơ”.

Hai người kết nối bởi sợi tơ hồng được xem như định mệnh của nhau, bất kể địa điểm, thời gian hoặc hoàn cảnh. Sợi dây ma thuật này có thể căng ra hoặc bị rối, nhưng không bao giờ bị đứt.

 

Không điều gì có thể phá vỡ mối duyên tiền định

Điều quan trọng được đề cập đến câu chuyện cổ là việc nhân duyên tiền định là do trời định, sức người khó cưỡng. Khi định mệnh đã được an bài, không gì có thể phá vỡ sức mạnh của sợi chỉ đỏ. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn đã tìm thấy người có duyên tiền định với bạn, không có nghĩa là bạn và người đó đã có thể nắm tay nhau đi đến một kết thúc trọn vẹn. Truyền thuyết trên có ngụ ý muốn nhắc nhở đến sự chung thủy, tình yêu và lòng vị tha đi kèm với những mối nhân duyên trong đời.

 

St