38 lời dạy của Hoa Đà về sức khỏe và dưỡng sinh

 

38 LỜI DẠY CỦA HOA ĐÀ VỀ SỨC KHỎE VÀ DƯỠNG SINH

 

Danh y Hoa Đà (145 – 208) là một thầy thuốc nổi tiếng thời cuối Đông Hán và đầu thời Tam Quốc trong lịch sử Trung Quốc.

Sau đây là 38 lời dạy của Hoa Đà về sức khỏe và dưỡng sinh, được người xưa coi là " bí quyết vàng".

Nếu làm được, bạn sẽ hạn chế được bệnh tật phát sinh, cơ thể khỏe mạnh và tuổi thọ được kéo dài.

 

1, Tỏi là một kho báu quý giá, ăn chúng thường xuyên sẽ rất tốt sức khỏe.

2, Mỗi ngày ăn 2 quả táo, bệnh tật trong cơ thể sẽ không tìm đến bạn.

3, Mỗi ngày ăn một quả táo tàu, trường sinh bất lão không phải là chuyện xa vời.

4, Quả óc chó giống như một kho báu của núi rừng, ăn vào vừa bổ thận, vừa tốt cho não

5, Sắt không nấu chảy không thành thép, người không chăm sóc sức khỏe thì không thể khỏe mạnh

 

6, Cà rốt chính là "tiểu nhân sâm ", ăn thường xuyên sẽ có tinh thần và thể lực tốt.

7, Cà chua là trái cây có dinh dưỡng tốt, ăn vào sẽ trẻ đẹp và ít bệnh.

8, Dưa chuột nhỏ là một kho báu cho sức khỏe, ăn hàng ngày có thể giúp giảm cân và dưỡng nhan rất tốt.

9, Ăn cần tây nhiều hơn mà không cần hỏi lý do, vì đây là thực phẩm hạ huyết áp rất hữu ích.

10, Hành lá chấm nước sốt, càng ăn càng béo.

 

11, Ăn một bát cháo đậu xanh vào mùa hè, là một bài "thuốc tiên" trong việc giải độc, thanh nhiệt, giảm nóng.

12, Buổi sáng ăn 3 lát gừng, tốt như việc uống canh nhân sâm.

13, Phụ nữ nên ăn ngó sen 3 ngày liên tiếp, nam giới nên ăn gừng 3 ngày liên tiếp.

14, Ba ngày không ăn thực phẩm màu xanh lá cây, hai mắt sẽ vàng đi.

15, Thà ăn cơm không có thịt, nhất định không được ăn cơm mà không có canh.

 

16, Ăn canh trước bữa ăn, tốt hơn so với uống thuốc.

17, Ăn mì/miến nên ăn nhiều nước, để tránh việc (bác sĩ) phải khai đơn thuốc.

18, Buổi sáng ăn muối thì tốt, buổi tối ăn muối thì độc.

19, Thà thừa đồ ăn trong nồi, còn hơn tích đầy thức ăn trong dạ dày .

20, Mỗi bữa ăn nhịn đi một miếng (ý nói ăn ít) thì có thể sống đến 99 tuổi (ý nói sống thọ).

 

21, Thường xuyên ăn thực phẩm chay, giống như thường xuyên chăm sóc cái bụng của bạn (tốt cho đường tiêu hóa).

22, Thà không có thịt để ăn, chứ không thể thiếu đậu để ăn (ăn đậu tốt hơn ăn thịt).

23, Ăn cơm cho chút đường, vừa giàu dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe.

24, Phải ăn sáng cho tốt, ăn trưa cho no, ăn tối cho khéo.

25, Ăn quá nhiều sẽ bị bệnh, ăn uống đúng mức, đúng giờ, đúng tiêu chuẩn thì sẽ an toàn sức khỏe.

 

26, Ăn uống vội vàng, nuốt thức ăn thô (không nhai kỹ) thì sẽ làm tổn thương dạ dày, gây hại đường ruột.

27, Nếu bạn muốn khỏe mạnh, thức ăn nên được nhai thành bột giấy (ăn chậm nhai kỹ trước khi nuốt).

28, Nếu bạn muốn bách bệnh tiêu tan, nên ăn uống để đói 3 phần (ý khuyên ăn no 70% nhu cầu).

29, Cứ để nước mắt chảy, bệnh tự nhiên sẽ giảm nhẹ (ý nói về tác dụng của khóc, không nên kìm nén cảm xúc).

30, Bậc trượng phu cũng có lúc phải rơi nước mắt, anh hùng bị chảy máu cũng phải rơi lệ (ý nói không nên kìm nén đau đớn, ngăn chặn cảm xúc tự nhiên).

 

31, Trong giấc ngủ, nên để cho trái tim ngủ trước, đôi mắt ngủ sau (thư giãn tinh thần trước khi ngủ).

32, Dùng thuốc bổ hay thực phẩm bổ, cũng không bằng việc làm cho trái tim khỏe.

33, Cơm chăm sóc cơ thể, âm nhạc lời ca chăm sóc trái tim và tâm hồn.

34, Mang trong mình một trái tim trẻ trung, cả đời bạn sẽ không biết đến sự già nua. Tâm hồn vui vẻ thì nhan sắc thanh xuân.

35, Một nụ cười có thể trẻ ra 10 tuổi.

 

36, Mỗi ngày cười 3 lần, khó khăn nào cũng qua, tuổi già sẽ chậm đến.

37, Thường xuyên mở miệng cười tươi, thanh xuân luôn tồn tại trên khuôn mặt bạn.

38, Một tiếng kêu khóc sẽ giúp bạn loại bỏ u sầu.

 

Trên đây là những lời khuyên của Danh y Hoa Đà dành cho người dân cách đây đã hơn 18 thế kỷ, tuy nhiên cho đến nay, hầu như chúng vẫn còn giá trị khoa học và ứng dụng rất cao. Nếu cảm thấy bổ ích, hãy chia sẻ cho bạn bè của bạn cùng tham khảo.

 

*Theo Health/TT

Bộ tộc trường thọ Hunza - trăm tuổi vẫn khỏe mạnh

 

 

 BỘ TỘC TRƯỜNG THỌ HUNZA - TRĂM TUỔI VẪN KHỎE MẠNH

Dù sinh sống trong khu vực thiếu thốn tiện nghi cùng cơ sở y tế thô sơ, nhưng người dân tại thung lũng Hunza thách thức mọi tỷ lệ bệnh tật.

Tại một vùng núi xa xôi phía Bắc Pakistan, thung lũng Hunza biệt lập ở độ cao gần 2.500m, giáp với khu vực Tân Cương của Trung Quốc và hành lang Wakhan, Afghanistan.

 

Đây là nơi người Burusho và Wakhi sinh sống trong nhiều thế kỷ, được gọi chung là người Hunza. Điểm ấn tượng nhất về người Hunza là tuổi thọ trung bình khoảng 100 tuổi. Giới chuyên gia đã dành nhiều công sức thực hiện các nghiên cứu để tìm ra “chìa khóa” giúp bộ tộc này có tuổi thọ cao nhất thế giới.

 

Các nghiên cứu phát hiện, người Hunza không mắc các chứng bệnh như ung thư, tiểu đường và phụ nữ có thể sinh con khi đã ngoài 60 tuổi. Đi sâu nghiên cứu, các nhà khoa học nhận thấy, ngoài không khí trong lành và lối sống tối giản, thức ăn của người Hunza là một trong những yếu tố quan trọng giúp tránh khỏi nhiều loại bệnh tật.

 

Tại thung lũng Hunza, cây mơ là giống cây trồng phổ biến. Người Hunza ưu chuộng sử dụng hạt mơ giàu hợp chất amygdalin (hay vitamin B17) trong hầu hết mọi món ăn. Việc hấp thụ nhiều amygdalin giúp chống lại bệnh ung thư và các nguồn gây viêm khác trong cơ thể. Hầu hết mọi món ăn truyền thống của người Hunza đều có dầu mơ.

Xưa kia, dầu mơ được làm thủ công, nhưng giờ đây, người dân sử dụng máy để chiết xuất. Các phiên bản sấy khô của loại quả này cũng giúp chống say độ cao và được luộc thành súp vào mùa đông.

 

Ngoài việc sử dụng rất nhiều tinh túy từ hạt mơ, người Hunza ăn các loại thịt động vật tại địa phương ngay sau khi được giết mổ, rất hiếm khi ăn thực phẩm chế biến sẵn, hay các loại đồ ăn công nghiệp. Các bữa ăn thường được chế biến tươi tại nhà hàng ngày.

Cùng với đó, người Hunza ăn rau nhà trồng, bởi hộ nào cũng có vườn rau xanh được trồng theo phương pháp hữu cơ; trong đó, rau bina đặc biệt được ưa chuộng, cùng với cà chua và khoai tây.

 

Về thức uống, người Hunza uống thứ nước không có ở bất kỳ đâu trên thế giới. Thung lũng Hunza có hàng chục dòng sông băng, tất cả đều tan chảy trong suốt mùa hè. Nước tại các dòng sông băng tan chảy là một chất lỏng bóng, màu xám đen.

Không giống như các nguồn nước khác, nước sông băng này được lọc tự nhiên bởi các lớp băng và đá, chứa các khoáng chất vô cùng quý giá.

 

Một số nhà nghiên cứu cho rằng, nước có chứa khoáng chất thạch anh (sillica) ở dạng keo, được coi là chất chống oxy hóa mạnh. Nước sông băng tan thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm, đó là thời điểm người dân uống thứ nước này với sự thích thú thay cho nước lọc thông thường.

 

Song hành với đồ ăn, thức uống, ưa vận động là yếu tố vô cùng quan trọng giúp người dân sống tại nơi biệt lập với thế giới này khỏe mạnh. Các ghi nhận của giới chuyên gia cho thấy, người Hunza khỏe mạnh và năng động trong phần lớn cuộc đời, đến tận tuổi già vẫn khỏe mạnh, minh mẫn thay vì sống thọ nhưng sống chung với bệnh tật.

 

Trong đời sống thường nhật tại đây, phổ biến hình ảnh người già ở độ tuổi ngoài 80 vẫn làm việc ngoài trời, dù trời nóng hay lạnh. Những người cao tuổi vẫn chăn thả bò, cừu, kiếm củi, làm các công việc gia đình và cả các công việc cộng đồng như vệ sinh công cộng.

Cả người trẻ và người già tại thung lũng Hunza đều chơi các môn thể thao dân gian mỗi ngày

.

Theo giới chuyên gia, việc người Hunza đi lại những quãng đường dài mỗi ngày giúp cải thiện trương lực cơ và sức khỏe của xương. Ưa vận động cũng giúp cho cơ thể quản lý mức insulin và cholesterol tốt hơn, đồng thời giúp cải thiện chức năng nhận thức và cảm giác hạnh phúc. Người Hunza thường xuyên tập luyện yoga, bao gồm các phương pháp thở và thiền định, rất hữu hiệu để giảm thiểu căng thẳng.

 

Người dân tại thung lũng Hunza cũng được xếp hạng là những người có cuộc sống hạnh phúc nhất thế giới. Các khu phố và làng mạc tại đây sống chan hòa, gắn kết chặt chẽ. Mọi người trong cộng đồng đều chăm sóc lẫn nhau, đặc biệt là với những người cao tuổi.

Ở đây không có viện dưỡng lão, người già được gia đình rất tôn trọng và chăm sóc tận tình. Tỷ lệ tội phạm tại đây gần như bằng không, tạo nên một cuộc sống vô cùng an toàn, bình yên, khỏe mạnh.

 

Thanh Trúc

Cần bỏ ngay những điều ảnh hưởng đến việc dưỡng sinh

 

CẦN BỎ NGAY NHỮNG ĐIỀU ẢNH HƯỞNG ĐẾN VIỆC DƯỠNG SINH

– Trừ khi uống rượu, còn lại nên ít ăn đồ lạnh Ngày xưa đồ lạnh chỉ để nhắm rượu (vì rượu thuộc ấm nóng), nay nhiều người ăn đồ lạnh thành thói quen – không tốt cho tỳ vị.

 

– Không ăn khổ qua xào trứng Khổ qua tính hàn, trứng gà cũng hàn lương, hai thứ hàn gặp nhau – theo tôi chính là “độc dược”.

 

– Bữa sáng nên theo truyền thống: cháo trắng, quẩy, hoặc trứng chiên Nhiều người nói quẩy là đồ ăn vặt không lành mạnh, tôi cho rằng không có thực phẩm nào tuyệt đối tốt hay xấu, quan trọng là vừa phải. Cháo trắng + quẩy + dưa muối là truyền thống của người Trung Quốc, ăn vào thấy thoải mái. Trứng luộc tính lạnh, tôi không ăn, chiên lên thì trung hòa, nên tôi ăn trứng chiên.

 

– Ăn uống có tiết chế Đạo gia nói: “Cả đời người ăn một lượng cơm nhất định”, ăn sớm ăn nhiều thì chết sớm, ăn từ từ tiết chế thì sống lâu. Vì thế tôi tuyệt đối không ăn uống quá độ.

 

– Sáng chưa đói mà ép ăn trứng với sữa tươi thì như uống độc dược. Quan trọng không phải ăn gì, mà là ăn khi nào và ăn như thế nào. Khi chưa đói mà vẫn nhồi thức ăn vào (dù đã đến giờ ăn theo đồng hồ), chính là hại dạ dày. Nếu tối qua còn chưa tiêu hóa hết, sáng ra không chút thèm ăn mà vẫn ép sữa + trứng vào thì đó là độc!

 

– Nếu cơ thể chỉ hơi đói thì ăn chút điểm tâm, 3 miếng là đủ.

 

– Đói mà không thèm ăn gì thì phải đi khám, điều chỉnh tâm lý.

 

– Uống quá nhiều nước, nghiêm trọng còn hại thận 

Từ bao giờ xuất hiện quan niệm “một ngày 8 cốc nước” để thải độc? Thực ra uống kiểu đó cực kỳ hại thận, nghiêm trọng gây thận hư, tiểu không tự chủ. Uống nước phải nhấp từng ngụm nhỏ, 3 ngụm là dừng, để cơ thể còn kịp hấp thu. 

Cổ nhân không uống nước trắng, mà pha trà đắng hoặc ăn dưa hấu rắc chút muối – mục đích là giữ tân dịch không bị mất theo nước tiểu.

 

– Uống nước đá, đồ uống lạnh – hại rất lớn 

Đồ lạnh vào đến dạ dày phải dùng nhiệt của dạ dày để làm ấm lên 36,5°C. Ngày này qua ngày khác, dạ dày chịu không nổi, phế cũng bị liên lụy.

Nhiều người trước bữa ăn uống một cốc nước lạnh khi ăn vào dù có ăn no căng cũng không thấy no lâu dài sẽ béo phì.

 

Tiểu Hoa