THE COCONUT
OIL MIRACLE - DẦU DỪA KỲ DIỆU
Dừa là cây
của Sự Sống
Trái dừa cung cấp nguồn dinh dưỡng qua cơm dừa, nước dừa, nước cốt dừa, và dầu dừa, và đã nuôi dưỡng con người trên thế giới qua nhiều thế hệ. Tại nhiều hòn đảo, dừa là thực phẩm chủ yếu của dân cư. Gần một phần ba dân số thế giới phụ thuộc vào dừa ở mức độ nào đó cho thực phẩm và kinh tế của họ. Trong những nền văn hóa này, dừa có một lịch sử dài và đáng trân trọng
Trái dừa cung cấp nguồn dinh dưỡng qua cơm dừa, nước dừa, nước cốt dừa, và dầu dừa, và đã nuôi dưỡng con người trên thế giới qua nhiều thế hệ. Tại nhiều hòn đảo, dừa là thực phẩm chủ yếu của dân cư. Gần một phần ba dân số thế giới phụ thuộc vào dừa ở mức độ nào đó cho thực phẩm và kinh tế của họ. Trong những nền văn hóa này, dừa có một lịch sử dài và đáng trân trọng
Cư dân những quần đảo Thái Bình Dương xem dầu dừa là phương thuốc chữa
trị cho mọi thứ bệnh. Dừa đối với họ rất qúy gía. Cây dừa vừa là thức ăn vừa là
vị thuốc chữa bệnh nên họ gọi nó là “Cây Của Sự Sống”. Chỉ mới gần đây, các nhà
khoa học y khoa hiện đại mới mở chìa khóa bí mật của năng lực chữa trị tuyệt
vời của dừa.
Dừa Trong Y Khoa Hiện Đại
Dầu dừa giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, vi trùng, nấm mốc và chống lại ung thư. Cải thiện hệ thống miễn dịch bằng cách tiêu diệt các virus có hại như virus HIV, herpes, virus cúm và một số vi trùng gây bệnh khác..
Khoa học y khoa hiện đại ngày nay chứng thực cách dùng dừa trong việc điều trị những bệnh kể trên.
Dừa Trong Y Khoa Hiện Đại
Dầu dừa giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, vi trùng, nấm mốc và chống lại ung thư. Cải thiện hệ thống miễn dịch bằng cách tiêu diệt các virus có hại như virus HIV, herpes, virus cúm và một số vi trùng gây bệnh khác..
Khoa học y khoa hiện đại ngày nay chứng thực cách dùng dừa trong việc điều trị những bệnh kể trên.
Sau đây là tóm tắt những hữu dụng của dừa được in
trong các tài liệu y khoa:
1. Diệt vi rút gây bệnh cúm, cảm, mụn giộp, bệnh sởi, Viêm gan C, SARS, AIDS, và các bệnh khác.
2. Diệt vi khuẩn gây ung nhọt, viêm họng, viêm đường tiểu, sâu răng, viêm lợi, sưng phổi, bệnh lậu, và những bệnh khác.
3. Diệt nấm gây bệnh nấm Candida, nấm đồng tiền, athlete’s foot, bệnh tưa (trẻ con), rôm sảy, và các nhiễm trùng khác.
4. Trục xuất hay diệt sán xơ mít, chấy, rận, giun Giardia, và những loại ký sinh trùng khác.
5. Cung cấp nguồn năng lượng nhanh chóng.
6. Tăng cường sinh lực và thể lực cho hoạt động của võ sĩ.
7. Tăng cường hệ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng kể cả vitamin, khoáng chất và acid amino.
8. Cải thiện việc điều tiết insulin và lượng đường trong máu.
9. Giảm stress trên tuyến tụy và hệ thống enzyme của cơ thể.
10. Giảm triệu chứng có liên quan đến tuyến tụy.
11. Giảm những nguy cơ về bệnh tiểu đường.
12. Giảm những vấn đề có liên quan đến u xơ nang.
13. Tăng cường sự hấp thụ calcium và magnesium giúp chắc xương và răng.
14. Giúp ngừa loãng xương.
15. Giảm triệu chứng của bệnh về túi mật.
16. Giảm triệu chứng có liên quan đến bệnh Crohn (một loại viêm ruột), viêm ruột kết mạn loét, và loét bao tử..
17. Tiêu hóa và đi cầu tốt.
18. Giảm đau và rát của bệnh trĩ.
19. Giảm viêm.
20. Giúp vết thương mau lành.
21. Giúp tăng cường hệ miễn dịch .
22. Giúp ngừa ung thư ngực, ruột gìa, và các loại ung thư khác.
23. Gia tăng tỉ số cholesterol tốt, ngừa bệnh tim.
24. Bảo vệ động mạch khỏi tình trạng xơ vữa vì vậy tránh được bệnh tim.
25. Giúp ngừa bệnh nha chu và sâu răng.
26. Có tác dụng như chất chống oxy hóa.
27. Bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do có hại gây lão hóa và các bệnh suy thoái.
28. Không làm mất chất chống oxy hóa của cơ thể như các loại dầu ăn khác.
29. Cải thiện việc dùng acid béo cần thiết và bảo vệ không bị oxy hóa.
30. Giảm triệu chứng của bệnh mệt mỏi kinh niên.
31. Giảm triệu chứng của bệnh sưng tuyến tiền liệt.
32. Giảm triệu chứng của bệnh động kinh.
33. Bảo vệ để tránh bị bệnh thận hay nhiễm trùng đường tiểu.
34. Làm tan sạn thận.
35. Giúp phòng ngừa bệnh gan.
36. Số calories thấp hơn những loại dầu khác.
37. Giúp cho hoạt động của tuyến giáp trạng.
38. Giúp giảm cân nhờ tăng cường tốc độ chuyển hóa.
39. Được cơ thể chuyển hóa thành năng lượng ngay chứ không dự trữ dưới dạng chất béo như các chất béo khác.
40. Giúp ngừa béo phì.
41. Xoa ngoài da trị nhiễm trùng.
42. Giảm triệu chứng của bệnh vảy nến psosiasis , thấp chẩn eczema, viêm da.
43. Làm mềm da, giúp da không bị khô và tróc.
44. Ngừa vết nhăn da, da chảy xệ, và da đồi mồi.
45. Giúp tóc và da tốt.
46. Bảo vệ da không bị thương tổn do tia tử ngoại.
47. Giúp trị gàu.
48. Khi chiên xào ở nhiệt độ cao không gây hại như các loại dầu khác.
49. Không gây biến chứng có hại.
50. Hoàn toàn không chứa một chất có hại cho con người.
1. Diệt vi rút gây bệnh cúm, cảm, mụn giộp, bệnh sởi, Viêm gan C, SARS, AIDS, và các bệnh khác.
2. Diệt vi khuẩn gây ung nhọt, viêm họng, viêm đường tiểu, sâu răng, viêm lợi, sưng phổi, bệnh lậu, và những bệnh khác.
3. Diệt nấm gây bệnh nấm Candida, nấm đồng tiền, athlete’s foot, bệnh tưa (trẻ con), rôm sảy, và các nhiễm trùng khác.
4. Trục xuất hay diệt sán xơ mít, chấy, rận, giun Giardia, và những loại ký sinh trùng khác.
5. Cung cấp nguồn năng lượng nhanh chóng.
6. Tăng cường sinh lực và thể lực cho hoạt động của võ sĩ.
7. Tăng cường hệ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng kể cả vitamin, khoáng chất và acid amino.
8. Cải thiện việc điều tiết insulin và lượng đường trong máu.
9. Giảm stress trên tuyến tụy và hệ thống enzyme của cơ thể.
10. Giảm triệu chứng có liên quan đến tuyến tụy.
11. Giảm những nguy cơ về bệnh tiểu đường.
12. Giảm những vấn đề có liên quan đến u xơ nang.
13. Tăng cường sự hấp thụ calcium và magnesium giúp chắc xương và răng.
14. Giúp ngừa loãng xương.
15. Giảm triệu chứng của bệnh về túi mật.
16. Giảm triệu chứng có liên quan đến bệnh Crohn (một loại viêm ruột), viêm ruột kết mạn loét, và loét bao tử..
17. Tiêu hóa và đi cầu tốt.
18. Giảm đau và rát của bệnh trĩ.
19. Giảm viêm.
20. Giúp vết thương mau lành.
21. Giúp tăng cường hệ miễn dịch .
22. Giúp ngừa ung thư ngực, ruột gìa, và các loại ung thư khác.
23. Gia tăng tỉ số cholesterol tốt, ngừa bệnh tim.
24. Bảo vệ động mạch khỏi tình trạng xơ vữa vì vậy tránh được bệnh tim.
25. Giúp ngừa bệnh nha chu và sâu răng.
26. Có tác dụng như chất chống oxy hóa.
27. Bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do có hại gây lão hóa và các bệnh suy thoái.
28. Không làm mất chất chống oxy hóa của cơ thể như các loại dầu ăn khác.
29. Cải thiện việc dùng acid béo cần thiết và bảo vệ không bị oxy hóa.
30. Giảm triệu chứng của bệnh mệt mỏi kinh niên.
31. Giảm triệu chứng của bệnh sưng tuyến tiền liệt.
32. Giảm triệu chứng của bệnh động kinh.
33. Bảo vệ để tránh bị bệnh thận hay nhiễm trùng đường tiểu.
34. Làm tan sạn thận.
35. Giúp phòng ngừa bệnh gan.
36. Số calories thấp hơn những loại dầu khác.
37. Giúp cho hoạt động của tuyến giáp trạng.
38. Giúp giảm cân nhờ tăng cường tốc độ chuyển hóa.
39. Được cơ thể chuyển hóa thành năng lượng ngay chứ không dự trữ dưới dạng chất béo như các chất béo khác.
40. Giúp ngừa béo phì.
41. Xoa ngoài da trị nhiễm trùng.
42. Giảm triệu chứng của bệnh vảy nến psosiasis , thấp chẩn eczema, viêm da.
43. Làm mềm da, giúp da không bị khô và tróc.
44. Ngừa vết nhăn da, da chảy xệ, và da đồi mồi.
45. Giúp tóc và da tốt.
46. Bảo vệ da không bị thương tổn do tia tử ngoại.
47. Giúp trị gàu.
48. Khi chiên xào ở nhiệt độ cao không gây hại như các loại dầu khác.
49. Không gây biến chứng có hại.
50. Hoàn toàn không chứa một chất có hại cho con người.
51. Bảo vệ da mặt tuyệt hảo khỏi bị ánh nắng tàn phá khi đi tắm biển.
1- Bệnh Ung
Thư.
Năm 1998, tôi đang làm chủ một hãng computer ở New
York. Tôi cũng có một hãng internet ở Philippin, và cũng đang điều hành việc
kinh doanh internet rất hứng thú ở Á Châu. Dù rất bận và hăng say với công
việc, tôi vẫn không quên đi khám sức khỏe tổng quát hàng năm, kể cả chụp tia X
ngực (mammogram). Kết qủa tháng 2 năm1998 cho thấy sức khỏe của tôi không có
vấn đề gì cả.
Nhưng vài tháng sau tôi bắt đầu thấy một cảm giác lạ ở
ngực. Cuối tháng 10 thì thấy đau. Tôi đi bác sĩ thì lập tức được gởi tới bác sĩ
về ung thư để xét nghiệm. Bác sĩ cho biết tôi bị ung thư ngực ác tính cần tiến
hành giải phẫu gấp.
Tôi sửng sốt, tái người! Tại sao? Gia đình tôi không
có tiền sử bị ung thư. Có phải do chất thải ô nhiễm ở New Jersey mà tôi đã sống
10 năm qua? Có phải công việc làm tôi bị căng thẳng (stresss) mà tôi không
biết? Tại sao người ta bị ung thư?
Trước khi cắt bỏ tuyến vú, tôi cố gắng tìm xem có giải
pháp nào khác không. Tôi đi một bác sĩ chuyên môn khác nhưng ông nói cùng một
lời như bác sĩ trước. Tôi mong gặp một danh y với hy vọng ông nói tôi chỉ cần
cắt bỏ một phần tuyến ngực hay chemotherapy. Sau cùng bác sĩ thứ năm nói thẳng
với tôi: “Bà không còn chọn lựa nào khác. Ngay cả chúng tôi cũng không biết là
có thể cứu được bà hay không nữa. Ung thư ở giai đọan 4, giai đoạn cuối cùng
nguy hiểm nhất. Chúng tôi cần giải phẫu ngay lập tức.”
Mới tháng 2 không hề có dấu ung thư, 8 tháng sau tôi
đứng trước ngưỡng cửa sự chết. Tôi qua cuộc giải phẫu và vài tháng hóa trị
(chemotherapy).
Tôi phải uống thuốc liên tục sau đó vì gốc ung thư vẫn còn.
Tôi phải uống thuốc liên tục sau đó vì gốc ung thư vẫn còn.
Tôi quyết định trở về Philippin một chuyến. Tôi sở hữu
một trang trại dừa để lấy cùi dừa khô làm dầu dừa. Tôi dự định trồng cà phê
dưới cây dừa và bắt đầu trồng vườn dược thảo.Năm 2001 tôi bắt đầu bị nhức đầu.
Những cơn nhức càng ngày càng nặng đến nỗi tôi có cảm tưởng xương sọ bị nứt.
Tôi đến một bác sĩ và yêu cầu được chụp quang tuyến X
sọ.
“Bà có bị tai nạn gì không?” Bác sĩ hỏi.
“Không, Tôi chỉ cảm thấy dường như xương sọ bị nứt.”
“Làm sao bà biết bị nứt sọ? Có thể thuốc giảm đau mạnh sẽ giúp bà.”
“ Tôi biết nứt xương đau như thế nào mà.. Tôi đã có vài xương gẫy và tôi biết nó đau làm sao rồi.” Bác sĩ không tranh luận với tôi nữa và cho tôi chụp quang tuyến.
“Bà có bị tai nạn gì không?” Bác sĩ hỏi.
“Không, Tôi chỉ cảm thấy dường như xương sọ bị nứt.”
“Làm sao bà biết bị nứt sọ? Có thể thuốc giảm đau mạnh sẽ giúp bà.”
“ Tôi biết nứt xương đau như thế nào mà.. Tôi đã có vài xương gẫy và tôi biết nó đau làm sao rồi.” Bác sĩ không tranh luận với tôi nữa và cho tôi chụp quang tuyến.
Ngày hôm sau tôi trở lại để nghe kết qủa. Không phải
tôi gặp một mà là tám bác sĩ. Họ chưa bao giờ thấy loại ung thư sọ não nào
giống như của tôi. Phân nửa sọ của tôi giống như phó mát bị chuột gặm. Thật
kinh hãi quá! Tôi hỏi họ tôi có hy vọng sống sót bao nhiêu phần trăm? Bác sĩ
trả lời: “Ở Philippin thì vô phương, may ra được 2 tháng”.Tôi lập tức bay về Mỹ
và đi bác sĩ ngay. Bác sĩ ở Manila đã fax và nói về tình trạng của tôi rồi..
Ngày hôm sau tôi gặp bác sĩ giải phẫu thần kinh và
được hẹn giờ cho mổ sọ. Bác sĩ làm nhiều xét nghiệm trước giải phẫu: MRI, chụp
CT, chụp xương, thử máu, v.v. Họ làm các xét nghiệm y như lần trị ung thư vú ác
tính trước. Từ ngực nay nó đã chạy lên sọ của tôi. Giải phẫu được hẹn vào sáng
hôm sau.
Vùng ung thư chỉ cách mạch máu não một sợi tóc, cho
nên bác sĩ không thể lấy hết khối ung thư ra, mà còn chừa lại khoảng 20% ngay
sau trung tâm sọ phía trên mạch máu chính. Vì chemotherapy đã không thành công
sau giải phẫu ngực, nên càng ít hy vọng hơn cho lần này. Vài tháng sau giải
phẫu, tôi trở về trang trại của tôi ở Philippin để thăm gia đình.
Tôi rất yếu, chỉ có thể ngồi trên đồi nhìn các nông dân trồng cây cà phê giữa
những hàng dừa. Tôi biết tôi cần phải làm gì đó để tăng cường hệ miễn dịch. Tôi
muốn trồng một vườn dược thảo. Tôi bắt đầu tìm kiếm những cây thuốc nào có thể
tăng sức đề kháng của tôi. Có thể là sâm hay khổ qua chăng? Tìm kiếm trên
internet dẫn tôi đến trang dầu dừa (coconut oil). Tôi đọc về những thử nghiệm
của bệnh viện cho bệnh AIDS ở Philippin dùng dầu dừa. Tôi nghĩ nếu dầu dừa có
thể tăng hệ miễn dịch và chữa bệnh AIDS, thì cũng có thể chữa ung thư.
Thế là tôi bắt đầu ăn 3 đến 4 muỗng canh dầu dừa
mỗi ngày. Tôi cho dầu dừa vào cháo, vào chocolate nóng, tôi nấu ăn với dầu
dừa. Tôi cũng uống nước dừa và ăn cơm dừa nữa.
Đến tháng bảy, 6 tháng sau khi rời bệnh viện, bác sĩ
của tôi bắt đầu lo lắng. Họ cần quan sát phần ung thư vẫn còn ở trong sọ tôi.
Vì vậy tôi bay trở lại Mỹ. Ung thư đã thuyên giảm rõ rệt gây ngạc nhiên sửng
sốt cho các bác sĩ. Họ hỏi tôi đã làm gì. Tôi trả lời tôi đã tìm ra phương cách
chữa bệnh: dầu dừa.
Cho đến nay tôi vẫn dùng dầu dừa và không còn dấu vết
của ung thư nữa.
Tôi đã lớn lên giữa rừng dừa ở Philippin. Bà tôi
thường làm dầu dừa cũng như những nông dân khác. Nhưng không bao giờ tôi ăn dầu
dừa vì nghe nói nó có chất béo no tức bão hòa (saturate fat), thay vào đó tôi
đã dùng dầu đậu nành hay dầu bắp được hydrô hóa. Sống giữa dầu dừa nhưng mãi
đến khi bị ung thư 2 lần tiếp giáp cái chết, và đang khi tuyệt vọng tìm kiếm
phương cách chữa trị tôi mới phát hiện được giá trị đích thực của dầu dừa kỳ
diệu này.
Julie Figueroa
Julie Figueroa
2- Bệnh
Parkinson (tay chân run rẩy)
Cha tôi (85 tuổi) đang bị nhiều bệnh lắm: mất trí nhớ, bệnh Parkinson, và ung thư máu. Chắc chắn cha tôi mắc bệnh Parkinson với các triệu chứng như: run rẩy, đi đứng không vững, khi đi không thẳng người lên được. Khi tôi nói với bác sĩ nhờ ăn dầu đừa, cha tôi đã không còn các triệu chứng trên. Bác sĩ không tin và nói nếu là bệnh Parkinson thì không thể khỏi như vậy. Nhưng trả lời thế nào đây khi cha tôi không ăn dầu dừa thì tay chân bị run trở lại?
Donna
Cha tôi (85 tuổi) đang bị nhiều bệnh lắm: mất trí nhớ, bệnh Parkinson, và ung thư máu. Chắc chắn cha tôi mắc bệnh Parkinson với các triệu chứng như: run rẩy, đi đứng không vững, khi đi không thẳng người lên được. Khi tôi nói với bác sĩ nhờ ăn dầu đừa, cha tôi đã không còn các triệu chứng trên. Bác sĩ không tin và nói nếu là bệnh Parkinson thì không thể khỏi như vậy. Nhưng trả lời thế nào đây khi cha tôi không ăn dầu dừa thì tay chân bị run trở lại?
Donna
3- Bệnh
sưng tuyến tiền liệt (prostate enlargement)
Tôi bị sưng tuyến tiền (lành tính) đã vài chục năm . 7-8 năm nay tôi khó đi tiểu, phải đi bác sĩ và uống thuốc. Uống thuốc (trong vài năm) thì bị nghẹt mũi, ngưng thuốc thì mũi thông nhưng lại bí tiểu. Lúc đọc trên mạng biết biến chứng của thuốc là khó thở, tôi đổi thuốc, uống Saw Palmetto extract (dược thảo), vì có công dụng như thuốc tây (Proscar).
Tôi bị sưng tuyến tiền (lành tính) đã vài chục năm . 7-8 năm nay tôi khó đi tiểu, phải đi bác sĩ và uống thuốc. Uống thuốc (trong vài năm) thì bị nghẹt mũi, ngưng thuốc thì mũi thông nhưng lại bí tiểu. Lúc đọc trên mạng biết biến chứng của thuốc là khó thở, tôi đổi thuốc, uống Saw Palmetto extract (dược thảo), vì có công dụng như thuốc tây (Proscar).
Tôi khám phá kết cấu của acid béo trong Saw Palmetto
tương tự như của dầu dừa, ít nhất là vài tính chất chung, nên tôi bỏ Saw
Palmetto (vì đắt hơn) mà chỉ dùng dầu dừa . Từ đó đến nay đã 3 năm tôi không bị
vấn đề gì khi đi tiểu nữa.
Iikka
Iikka
4- Bệnh
AIDS (SIDA)
Sau đây là một trong những câu chuyện thành công về anh J Mendiola, nạn
nhân của bệnh AIDS. Kinh nghiệm của anh đang đem lại hy vọng cho hàng triệu
người bị bệnh AIDS khắp nơi trên thế giới.
Cuối thập niên 90 anh đến Arabie Saudite để làm việc trong nhà hàng và tiệm bán hoa. Chính tại đây anh bị nhiễm căn bệnh mà anh phải sống với nó cả đời.. Trở về nhà ở Philippin năm 2002, anh đau khổ vô cùng khi biết mình đã bị nhiễm HIV.
Theo thời gian, sức khỏe anh suy yếu dần dần. Các loại nhiễm trùng chuyển biến đã tàn phá cơ thể anh. Tháng 7 năm 2003, anh phải vào bệnh viện cấp cứu vì bệnh trở nên trầm trọng. Thuốc anh uống không thể ngăn được sự bành trướng của bệnh.
Cơ thể anh đầy những nhiễm trùng nấm và những vùng da thương tổn. Anh bị
sụt cân, hay ói mửa và tiêu chảy, kèm theo những cơn sốt, thường xuyên mệt mỏi,
bị nấm ở miệng, và còn nhiều loại nhiễm trùng khác nữa kể cả viêm phổi mãn tính
với những cơn ho không dứt. Viêm da phủ khắp đầu, mặt và người anh. Bác sĩ chẩn
bệnh nói anh đã bị AIDS hoành hành ở giai đoạn cuối, không còn chữa được nữa,
và cho anh về sống những ngày cuối cùng với gia đình.
Anh rời bệnh viện mang theo toa thuốc để ngăn giữ nhiễm trùng đang tàn phá cơ thể anh. Nhưng vì anh quá đau yếu không thể đi làm, anh không có tiền để mua thuốc. Anh không còn chút hy vọng. “Tôi thấy mình như ngọn nến chập chờn sắp tắt,” anh nói.Không có tiền mua thuốc, anh xin Sở Y Tế giúp đỡ. Anh được giới thiệu tới bác sĩ Conrado Dayrit ở bệnh viện San Lazaro, Philippin. Bác sĩ Dayrit là người đầu tiên thực hiện nghiên cứu lâm sàng về hiệu quả chữa bệnh của dầu dừa trên những bệnh nhân nhiễm HIV, tại bệnh viện San Lazaro Phillippin.
Bác sĩ nói với anh về dược tính của dầu dừa và bảo anh bôi dầu vào những chỗ đau, chỗ da bị viêm 3 lần một ngày cũng như ngày ăn 6 muỗng canh dầu dừa.
Thoạt đầu, anh không tin là dầu dừa có thể chữa lành bệnh anh được. Anh
có một vết thương nhỏ ở chân đã lâu ngày chữa hoài không khỏi, để thử nghiệm,
anh bôi dầu lên đó mỗi ngày. Sau 3 ngày vết thương lành hoàn toàn. Phấn khởi,
anh bắt đầu nghiêm túc làm theo lời bác sĩ. Trong thời gian ngắn, thấy có biến
chuyển tốt, anh bắt đầu “tắm” bằng dầu. Anh xoa dầu dừa từ đầu đến chân ngày 3
lần. Nhiễm trùng da dần dần biến mất.
Khi anh đến bệnh viện để thử máu theo định kỳ, các bác sĩ rất đỗi kinh ngạc. Anh nói: “Tất cả các bác sĩ đều bị kích động và không hiểu sự gì đang xảy ra. Họ hỏi tôi đã uống thuốc gì. Tôi nói với họ là tôi dùng dầu dừa.” Họ không thể tin rằng loại dầu dừa đơn giản như vậy lại có thể diệt vi rút và nhiễm trùng tốt hơn cả thuốc của họ.
HIV tấn công tế bào bạch huyết cầu ( tế bào T4) . Tính ác liệt của vi rút có thể được căn cứ trên số tế bào T4 trong cơ thể, ta gọi là số CD4. Trung bình, một người khỏe mạnh có số CD4 từ 535 đến 1145. Người bị nhiễm HIV thường có số CD4 dưới 535. Khi bệnh tăng, con số này tiếp tục giảm xuống.
Số CD4 của J. Mendiola được chẩn bệnh là 270. Một năm sau khi anh vào nhà thương cấp cứu thì số này giảm còn 226. Sau khi dùng dầu dừa trong vài tháng, số này tăng lên 474, tuy vẫn còn thấp nhưng cứ đều đặn tăng dần - một dấu hiệu rõ ràng bệnh đã tiến triển tốt. Sức khỏe của anh được hồi phục một cách không ngờ. Da của anh lành hẳn. Những cơn sốt nhẹ và triệu chứng của viêm phổi đã hết. Nấm biến mất. Mệt mỏi rút lui. Tiêu chảy và ói mửa không còn.
Nhìn khuôn mặt anh, bạn không thể nghĩ là cách đó vài tháng anh bị bệnh
AIDS. Mặc dù anh có thể không bao giờ tẩy trừ hẳn vi rút gây bệnh, nhưng anh
vẫn có thể ít nhất sống một đời sống hơn bình thường và tận hưởng niềm vui
trong những sinh hoạt hàng ngày.
Chưa đầy 9 tháng sau khi tiến hành việc chữa bệnh bằng dầu dừa, anh đứng trước khán giả, và lần đầu tiên kể về câu chuyện của mình . Anh nói: “ Vi rút HIV cho đến nay vẫn chưa có thuốc nào chữa trị được. Thuốc trụ sinh không chế ngự được chúng, vì vậy bạn tôi nhiều người đã chết. Các bác sĩ hiện giờ không thể dự đoán tôi sẽ sống thêm được bao lâu nữa. Chín tháng trước khi chẩn bệnh cho tôi, bác sĩ đã nói tôi chỉ sống thêm được 3 tháng nữa. Nhưng hôm nay, ở đây, tôi đang đứng trước mặt quý vị và khỏe mạnh. Có thể tôi có một sứ mạng là chia sẻ kinh nghiệm này của tôi với tất cả mọi người mà tôi gặp gỡ.
Những người bị HIV/AIDS đang sợ hãi. Các bạn không còn phải sợ nữa.
Nhiều năm về trước, bệnh lao là loại bệnh dịch trên thế giới, nhưng dần dần đã
tìm được thuốc chữa trị. Đối với HIV, biết đâu chừng dầu dừa lại là giải pháp
mà thế giới đang trông đợi.
HIV tấn công và làm suy yếu hệ miễn nhiễm. Khi khả năng phòng thủ của hệ
miễn nhiễm bị suy yếu, các loại vi-rút khác cũng như vi-khuẩn và nấm độc sẽ tận
dụng cơ hội này và gây nhiễm trùng cho cơ thể. Loại nhiễm trùng cơ hội này là
nguyên nhân gây nên những nhức nhối, khó chịu, và cuối cùng dẫn đến cái chết
của các nạn nhân AIDS. Vì lý do này, bệnh nhân nhiễm HIV cần phải uống một loại
thuốc pha trộn gồm nhiều thứ như kháng sinh, kháng vi-rút, chống nấm. Cũng có
cả các loại thuốc chống ung thư trong hỗn hợp này, vì hệ thống miễn nhiễm khi
bị suy yếu dễ làm phát triển bệnh ung thư. Người ta cũng nhận thấy có cả những phản
ứng phụ không tốt.
Theo dòng thời gian, y khoa đã tiến những bước dài trong việc điều trị AIDS. Với những phác đồ điều trị và lối sống phù hợp, tuổi thọ của các bệnh nhân nhiễm HIV đã được tăng dần. Các loại thuốc chống vi-rút HIV đã có tác dụng làm chậm quá trình phát triển của bệnh. Nhưng đối với tuyệt đại đa số bệnh nhân nhiễm HIV, giải pháp dùng thuốc này cũng không phải là một lựa chọn hữu hiệu. Chi phí cho việc sử dụng thuốc kiểm soát vi-rút theo kiểu này có thể lên tới 15.000 đô-la Mỹ cho mỗi người trong một năm. Con số này vượt quá khả năng tài chánh của nhiều nạn nhân.
Làm sao tìm được một phương pháp điều trị an toàn, hữu hiệu, rẻ tiền, đó mới là cách duy nhất để làm giảm nỗi đau của hàng triệu nạn nhân đang chịu căn bệnh HIV/AIDS dày vò. Cũng may là các nhà nghiên cứu đã tìm ra một giải pháp đầy triển vọng: dùng DẦU DỪA. Mặc dù dầu dừa chưa có vẻ như là một vị anh hùng cứu tinh, nhưng những nghiên cứu gần đây cho thấy nó mang lại nhiều hứa hẹn cho việc điều trị HIV/AIDS.
Dầu dừa được cấu tạo bởi một nhóm chất béo đặc biệt mang tên triglycerides chuỗi trung bình: Tctb Khi ăn vào, cơ thể chúng ta biến Tctb thành chất a-xít béo chuỗi trung bình: ABctb và monoglycerides, cả hai chất này có đặc điểm có khả năng chống vi-rút. Những kiến thức về tác dụng của dầu dừa đối với bệnh nhân nhiễm HIV đã từng phổ biến trong cộng đồng bệnh nhân từ khi nhà nghiên cứu xứ Iceland tên Halldor Thormar công bố những nghiên cứu của ông về đề tài này từ đầu thập niên 1990. Kể từ đó, nhiều bệnh nhân nhiễm HIV đã thành công trong việc làm giảm khối lượng vi-rút, và có nhiều cải thiện về sức vể sức khỏe tổng quát, nhờ vào việc thêm dầu dừa hoặc các sản phẩm của dầu dừa vào trong bữa ăn của họ.
Những vi-rút nào được bao bọc bởi một màng mỡ, sẽ là những vi-rút rất kỵ tác động diệt trừ của ABctb trong dầu dừa. Khi ABctb tiếp xúc với những vi-rút này, nó sẽ thấm vào màng bên ngoài của vi-rút, làm chúng bị mất ổn định tới mức màng bao bị tan rã, và giết chết vi-rút. Vi-rút HIV có một màng mỏng chất béo bao bọc, do đó sẽ dễ bị tác động hủy hoại của ABctb. Các nghiên cứu đã cho thấy khi ABctb được đưa vào máu và tinh dịch của nạn nhân HIV, vi-rút sẽ bị tiêu diệt ngay.
Bác sĩ Thormar và các đồng nghiệp báo cáo rằng ABctb tạo ra chất
hydrogel * “và trong ống nghiệm nó có khả năng vô hiệu hóa vi-rút cao tới hơn
100.000 lần, trong một phút.” Các nhà nghiên cứu còn nói thêm rằng, chúng là
“những kẻ tiêu diệt các vi-rút truyền qua đường tình dục.”
Các nghiên cứu cho thấy ABctb không chỉ hiệu quả trong việc tiêu trừ vi-rút HIV, mà còn cả rất nhiều vi-rút khác có màng bọc chất béo, chẳng hạn các vi-rút gây bệnh sởi, chứng mụn giộp (herpes), viên gan C, chứng viêm miệng, CMV (cytomegalovirus) . ABctb cũng có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có màng bao bằng mỡ, cũng như nấm và cả kí sinh trùng. (Chlamydia trachomatis, Neisseria gonorrhoeae, Staphylococcus aureus, Helicobacter pylori, Candida albicans, and giardia)
Dầu dừa có công thức cấu tạo căn bản gồm ABctb, và có khả năng làm giảm những nhiễm trùng cơ hội mà các nạn nhân AIDS đều phải gánh chịu. Không như những thuốc hỗn hợp khác dùng trong việc điều trị HIV/AID, dầu dừa thì hoàn toàn vô hại, là một sản phẩm của tự nhiên đã được sử dụng như một loại thức ăn an toàn hàng ngàn năm nay. Nó cũng không hề có những phản ứng phụ nguy hại.
Một số những triệu chứng thường gặp gắn liền với bệnh AIDS, là chứng
tiêu chảy kinh niên, kém hấp thụ chất béo, suy dinh dưỡng, sụt cân, suy kiệt,
và rất nhiều biến chứng khác do nhiễm trùng cơ hội. Các cuộc nghiên cứu đã cho
thấy có những cải thiện vượt bực về những tình trạng này khi các bệnh nhân được
cho ăn dầu dừa hoặc Tctb (triglycerides chuỗi trung bình).
C.A.Wanke và các đồng nghiệp thử nghiệm trên 24 bệnh nhân nhiễm vi-rút
HIV đang bị tiêu chảy kinh niên, kém hấp thu chất béo, hoặc suy dinh dưỡng. Các
bệnh nhân được chia ngẫu nhiên vào một trong hai nhóm. Tctb được đưa vào khẩu
phần của một nhóm. Nhóm kia thì không. Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng, những
bệnh nhân có ăn chất Tctb giảm đáng kể số lần đi cầu, lượng phân, lượng chất béo
trong phân. Điều này cho thấy sự cải thiện rõ rệt trong tình trạng dinh dưỡng.
Sự hấp thụ tốt chất dinh dưỡng sẽ dẫn tới sức khỏe và chức năng miễn nhiễm được
cải thiện.
Tổ chức Keep Hope Alive đã thu thập tài liệu về nhiều trường hợp được
báo cáo, có nhiều cải thiện rõ nét sau khi dùng sản phẩm dừa. Trong một số
trường hợp, hoàn toàn không còn dấu hiệu nhiễm trùng. Thí dụ, một người có khối
lượng vi rút từ 600.000 con, giảm xuống tới mức không tìm ra được nữa, trong
vòng hai tháng, nhờ mỗi ngày dùng thêm một chén nước cốt dừa, cùng với ngũ cốc
nấu chín, theo một chế độ ăn uống nhiều hoa quả và rau cải tươi . Anh ta không
hề đụng tới các loại thuốc chống vi-rút..
Trường hợp thứ hai, một bệnh nhân mang lượng vi-rút là 900.000, ăn một
nửa trái dừa mỗi ngày. Sau bốn tuần lễ, lượng vi-rút giảm xuống còn 350.000.
Sau hai tháng, lượng vi-rút này giữ nguyên như cũ, và bác sĩ đã thêm thuốc
Crixivan** vào phác đồ điều trị. Sau bốn tuần lễ, lượng vi-rút xuống tới mức
không thể tìm được.
Không giống như trường hợp thứ nhất, bệnh nhân thứ hai này là một người
Mỹ với chế độ ăn uống tiêu biểu của Mỹ, bao gồm một lượng lớn thức ăn vặt vãnh.
Tình trạng của anh còn có thể tiến triển tốt nếu có một chế độ ăn uống tốt hơn.
Một trường hợp khác nữa: Một người mỗi ngày dùng một ly cốt dừa, trong
vòng bốn tuần lễ. Sau đó số lượng vi-rút HIV trong người anh giảm tư 30.000 còn
7.000. Cả số CD4 và CD8 đều tăng gấp đôi. Anh không hề dùng thuốc kháng vi-rút.
Cuộc thí nghiệm lâm sàng đầu tiên sử dụng dầu dừa trong việc điều trị
bệnh nhân HIV do bác sĩ y khoa Conrado Dayrit báo cáo vào năm 1999. Trong cuộc
nghiên cứu này, 14 bệnh nhân nhiễm HIV được cho dùng mỗi ngày ba muỗng canh dầu
dừa hoặc monolaurin (một loại thực phẩm bổ sung chế biến từ dừa). Sáu tháng
sau, có 60% số người tham gia chương trình có những dấu hiệu cải thiện. Những
dấu hiệu này được đo lường qua số lượng CD4, lượng vi-rút giảm, và sức khỏe
tổng quát tốt hơn. Đây là cuộc nghiên cứu đầu tiên cho thấy dầu dừa thực sự có
tác dụng chống vi-rút và có thể sử dụng thành công trong việc điều trị cho các
bệnh nhân bị nhiễm HIV.
Lượng dầu dừa sử dụng cũng quan trọng. Lượng dầu càng cao thì càng hiệu quả trong việc vô hiệu hóa vi-rút và những vật vi sinh gây bệnh. Những đối tượng tham gia cuộc nghiên cứu của Bác sĩ Dayrit chỉ dùng 3 muỗng canh rưỡi mỗi ngày; Tony dùng 6 muỗng. Các tài liệu nghiên cứu các trường hợp dùng dầu dừa kết hợp với những liệu pháp khác cho thấy chế độ ăn uống và lối sống cũng rất quan trọng. Ăn những thức ăn lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, và tránh những thức ăn vặt vãnh, giúp tăng cường hệ miễn nhiễm và nâng cao tỉ lệ thành công.
Sử dụng nhiều dầu dừa, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, có vẻ là
một giải pháp điều trị nhiễm HIV, đầy hứa hẹn, an toàn và rẻ tiền.
Vì dừa có thể trồng ở bất cứ nơi nào trên thế giới, nơi HIV đang là một vấn đề y tế nghiêm trọng, dùng dầu dừa xem ra lại là một giải pháp khả thi, thú vị, cho bệnh dịch toàn cầu này.
Vì dừa có thể trồng ở bất cứ nơi nào trên thế giới, nơi HIV đang là một vấn đề y tế nghiêm trọng, dùng dầu dừa xem ra lại là một giải pháp khả thi, thú vị, cho bệnh dịch toàn cầu này.
** Liều lượng dùng dầu dừa (Using coconut internally)
Liều lượng duy trì hàng ngày (maintenance dose)
Một câu hỏi thường được nhiều người đặt ra là “Mỗi ngày chúng ta có thể ăn bao nhiêu dầu dừa?” Câu trả lời đơn giản là: bất cứ số lượng nào mà bạn thấy dễ chịu, phù hợp vói cơ thể của bạn. Ngay cả nửa muỗng cà phê mỗi ngày cũng có thể giúp ích cho bạn.
Liều lượng duy trì hàng ngày (maintenance dose)
Một câu hỏi thường được nhiều người đặt ra là “Mỗi ngày chúng ta có thể ăn bao nhiêu dầu dừa?” Câu trả lời đơn giản là: bất cứ số lượng nào mà bạn thấy dễ chịu, phù hợp vói cơ thể của bạn. Ngay cả nửa muỗng cà phê mỗi ngày cũng có thể giúp ích cho bạn.
Bạn có thể theo bảng hướng dẫn sau theo sức nặng của bạn:
Cứ cân nặng 20 kg thì dùng 1 thìa lớn dầu dừa. Một người nặng 60 kg thì dùng 3 muỗng một ngày. Đây chỉ là hướng dẫn chung, chứ không nhất thiết phải dùng đúng số lượng trên. Có nhiều người kinh nghiệm được kết qủa tốt đẹp với chỉ một muỗng canh dầu dừa mỗi ngày.. Hãy nhớ là bất cứ liều lượng nào cũng có ích. Tăng lên hay giảm đi một chút giữa ngày này với ngày khác đều được cả.
Cứ cân nặng 20 kg thì dùng 1 thìa lớn dầu dừa. Một người nặng 60 kg thì dùng 3 muỗng một ngày. Đây chỉ là hướng dẫn chung, chứ không nhất thiết phải dùng đúng số lượng trên. Có nhiều người kinh nghiệm được kết qủa tốt đẹp với chỉ một muỗng canh dầu dừa mỗi ngày.. Hãy nhớ là bất cứ liều lượng nào cũng có ích. Tăng lên hay giảm đi một chút giữa ngày này với ngày khác đều được cả.
Bạn có thể ăn dầu dừa theo sở thích của bạn. Có người nuốt thẳng luôn một
muỗng dầu dừa, có người hòa vào cà phê, trà, nước trái cây, hay thức ăn. Cách
dễ nhất là dùng dầu để xào nấu thay cho các loại dầu ăn khác.
Tôi cũng đề nghị các bạn không nên ăn số lượng dầu mỗi ngày trong một lần. Chia ra làm nhiều lần trong ngày, hay ít nhất hai lần. Bạn cũng đạt số lượng dầu dừa này qua việc ăn cái dừa và nước cốt dừa.
Tôi cũng đề nghị các bạn không nên ăn số lượng dầu mỗi ngày trong một lần. Chia ra làm nhiều lần trong ngày, hay ít nhất hai lần. Bạn cũng đạt số lượng dầu dừa này qua việc ăn cái dừa và nước cốt dừa.
Liều lượng dùng khi chữa bệnh (Therapeutic dose)
Trong hầu hết các trường hợp, ngay cả khi bạn bị bệnh, 3 muỗng canh rưỡi dầu dừa mỗi ngày là đủ. Tuy nhiên, tính kháng sinh của ABctb là do tích lũy (accumalative) , cho nên càng nhiều ABctb trong cơ thể thì chúng sẽ càng giúp tiêu diệt nhiễm trùng nhanh hơn. Bạn có thể dùng gấp hai lần liều lượng hàng ngày nếu bạn thấy cần thiết. Có bác sĩ đề nghị 6 muỗng canh dầu dừa hay hơn cho người bị bệnh nặng. Đừng dùng liều lượng này trong chỉ một lần. Một muỗng canh dầu dừa mỗi 2 hay 3 tiếng là tốt nhất. Nhiều dầu qúa, bất cứ loại dầu ăn nào, nếu bạn không quen sẽ làm bạn bị tiêu chảy, cho nên chia ra nhiều lần trong ngày và dùng chung với ít thức ăn hay thức uống.
Trong hầu hết các trường hợp, ngay cả khi bạn bị bệnh, 3 muỗng canh rưỡi dầu dừa mỗi ngày là đủ. Tuy nhiên, tính kháng sinh của ABctb là do tích lũy (accumalative) , cho nên càng nhiều ABctb trong cơ thể thì chúng sẽ càng giúp tiêu diệt nhiễm trùng nhanh hơn. Bạn có thể dùng gấp hai lần liều lượng hàng ngày nếu bạn thấy cần thiết. Có bác sĩ đề nghị 6 muỗng canh dầu dừa hay hơn cho người bị bệnh nặng. Đừng dùng liều lượng này trong chỉ một lần. Một muỗng canh dầu dừa mỗi 2 hay 3 tiếng là tốt nhất. Nhiều dầu qúa, bất cứ loại dầu ăn nào, nếu bạn không quen sẽ làm bạn bị tiêu chảy, cho nên chia ra nhiều lần trong ngày và dùng chung với ít thức ăn hay thức uống.
Không có gì là nguy hiểm cả khi bạn dùng qúa liều dầu dừa. Dầu dừa là
thức ăn chứ không phải là thuốc uống. Đã có nhiều dân cư dùng gấp đôi liều
lượng hàng ngày trong nhiều năm mà không bị phản ứng gì cả. Tôi đã từng dùng 14
muỗng mỗi ngày mà không gặp vấn đề gì cả. Nếu bạn dùng nhiều hơn cơ thể bạn có
thể kham nổi, thì triệu chứng xấu nhất mà bạn có thể bị đó là đi tiêu chảy hoặc
có thể cảm thấy khó chịu trong đường ruột một lúc thôi. Để tránh tình trạng
này, chỉ cần giảm lại lượng dầu dừa.
Nếu bạn không thể dùng dầu dừa hay ăn uống gì được vì bị buồn nôn hay ói
mửa, bạn hãy xoa dầu vào vùng có bệnh đó. Ít nhất cách này bạn có được vài lợi
ích từ dầu dừa. Nếu bạn không bị vấn đề gì khi dùng dầu dừa lúc bệnh thì “trong
uống ngoài xoa” là cách tận dụng tốt nhất về hiệu năng chữa bệnh của dầu dừa.
Như thế bạn được lợi gấp hai lần..
5-DẦU DỪA và CHOLESTEROL
Một trong những quan niệm sai lầm lớn nhất về dầu dừa là nó làm cho lượng mỡ trong máu cao. Điều này hoàn toàn sai. Dầu dừa hoàn toàn không chứa cholesterol. Cholesterol được tìm thấy chỉ nơi mỡ của động vật. Dầu dừa là sản phẩm của thực vật nên không có cholesterol.
Một trong những quan niệm sai lầm lớn nhất về dầu dừa là nó làm cho lượng mỡ trong máu cao. Điều này hoàn toàn sai. Dầu dừa hoàn toàn không chứa cholesterol. Cholesterol được tìm thấy chỉ nơi mỡ của động vật. Dầu dừa là sản phẩm của thực vật nên không có cholesterol.
Một quan niệm sai khác nữa là dầu dừa làm tăng cholesterol trong máu nên gây bệnh tim. Ý tưởng về tất cả các chất béo no ( saturated fats) tăng cholesterol thì thật là quá đơn giản . Không phải mọi chất béo no đều gây cholesterol. Mặc dù acid béo chuỗi trung bình trong dầu dừa là chất béo no, nhưng chúng tốt cho tim và giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Dầu dừa không gây tác dụng có hại trên mực độ cholesterol. Bạn hãy đọc
lại câu trên lần nữa vì nó rất quan trọng cho bạn nắm được ý. Dầu dừa tốt cho
tim, hơn bất cứ loại chất béo nào khác.
Khi dầu dừa được thêm vào thức ăn thì hiệu qủa về mức độ cholesterol của
từng người khác nhau. Có người thấy sự thay đổi chút ít, trong khi người khác cảm nhận sự thay đổi đáng kể như những trường
hợp ghi chú sau:
Tôi có vài băn khoăn về tác dụng của dầu dừa ( tôi nghĩ nó có thể làm
tăng mức cholesterol/ trigs chăng). Sau một tháng dùng 2 muỗng canh dầu dừa một
ngày và sau khi xem xét bảng lipid, không có gì thay đổi cả. Chúng vẫn cùng một
kết quả thử máu như một năm trước.
Ray L.
Ray L.
Bạn có thể thích thú khi biết rằng từ lúc tôi dùng dầu dừa hai năm rưỡi
qua, lượng cholesterol đã giảm xuống từ mức nguy hiểm, lượng triglycerids cũng
xuống.. Tôi đã ngừng uống thuốc cho bệnh tim, giảm 24 kg (53lbs), tóc mọc thêm
và tóc bạc đã trở lại màu tóc như trước.Vợ tôi giảm 24 kg, con gái tôi giảm 14
kg.
RJ
RJ
Tôi vừa trở lại từ văn phòng bác sĩ và lượng tổng số cholesterol đã giảm từ 260 xuống 180. Bác sĩ của tôi rất mừng. Tôi đã đến với bà hơn 15 năm qua , mỗi lần có kết qủa thử máu là mỗi lần bà quở tôi: “Vẫn luôn cao như vậy”
Tôi đã luôn dùng dầu olive trong nhiều năm, nhưng bắt đầu dùng dầu dừa trong nấu nướng ( chỉ thỉnh thoảng mới dùng dầu olive). Số triglycerides của tôi giảm từ 187 còn 109.
SA
Tôi 51 tuổi, cao 6 feet ( 1m8), trước khi dùng dầu dừa nặng 221 pounds ( 99kg). Tôi đã thường đi bác sĩ để khám sức khỏe hàng năm. Kết qủa xét nghiệm máu cho biết mức triglycerides là 400, tổng cộng cholesterol là 237, và HDL là 40. Tôi giật mình. Tôi bắt đầu tìm trên internet xem có cách nào giúp cải thiện tình trạng của tôi không, và tôi đã đọc về dầu dừa. Những điều tôi đọc được làm tôi ngạc nhiên vì tôi thường nghe tiếng xấu về dầu dừa cũng như những dầu của vùng nhiệt đới khác.
Tôi mua quyển “Dầu Dừa Kỳ Diệu” (The Coconut Oil Miracle) và
khám phá ra những tuyệt vời của nó. Tôi không dùng đường chế biến nữa, giảm
lượng khoai trắng, giảm ăn bánh mì làm bằng bột mì được tẩy trắng và thay tất
cả những loại dầu ăn được hydro hóa bằng dầu dừa. Tôi đã đạt được những kết quả
không ngờ. Sau khi theo những hướng dẫn mới này trong 5-6 tuần, tôi đi thử máu
lần nữa.. Bây giờ tôi cân nặng 197 pounds ( 88kg), triglycerides 85, tổng cộng
cholesterol 145, HDL 44. Cám ơn bác sĩ rất nhiều về việc nghiên cứu cũng như
bền chí trong việc đưa ra sự thật về những sản phẩm của dừa khi nó đã và có thể
vẫn đang chưa được phổ biến..
Jeff C.
Jeff C.
Trong nhiều năm việc đo lượng cholesterol đã trở thành phương tiện giúp cho bác sĩ thẩm định mức độ nguy hiểm của bệnh tim. Trong qúa khứ chỉ có mức tổng số cholesterol là được đo. Dần dần các nhà nghiên cứu khám phá ra rằng HDL mới thực sự tốt cho bạn và giảm nguy hiểm cho bệnh tim..
Gần đây nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để đo tiêu chuẩn cholesterol
sau khi người ta ăn các loại dầu khác nhau.
Các nhà nghiên cứu thấy rằng chất béo không no trong dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu cây hồng hoa ( safflower), dầu hướng dương (sunflower oil) dầu bắp giảm lượng tổng số cholesterol ( total cholesterol ) hơn dầu dừa. Điều này đã được cho là chất béo không no ( polyunsaturated ) của dầu thực vật ngừa bệnh tim trong khi dầu dừa thì không. vấn đề đối với những nghiên cứu này là họ chỉ đo lượng tổng số cholesterol, mà bỏ qua lượng HDL (cholesterol tốt)
Các nhà nghiên cứu thấy rằng chất béo không no trong dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu cây hồng hoa ( safflower), dầu hướng dương (sunflower oil) dầu bắp giảm lượng tổng số cholesterol ( total cholesterol ) hơn dầu dừa. Điều này đã được cho là chất béo không no ( polyunsaturated ) của dầu thực vật ngừa bệnh tim trong khi dầu dừa thì không. vấn đề đối với những nghiên cứu này là họ chỉ đo lượng tổng số cholesterol, mà bỏ qua lượng HDL (cholesterol tốt)
Những nghiên cứu mới đã đo tính tỉ số này (tổng số cholesterol / HDL
cholesterol) . Chính tỷ số nầy mới quan trọng, mới thực sự làm tim mạch tốt hay
xấu. Tỷ số càng nhỏ ( dưới số 5) càng tốt, tim càng mạnh. Một khám phá thú vị
được tìm ra. Dầu dừa làm tăng HDL cholesterol . Mặc dù hầu hết dầu thực vật
giảm lượng tổng số cholesterol hơn dầu dừa, nhưng dầu dừa cải thiện tỉ
số cholesterol hơn những loại dầu khác! Vì thế, căn cứ trên tỉ số
cholesterol , dầu dừa ngăn ngừa bệnh tim tốt hơn bất cứ loại dầu nào khác.
Một nghiên cứu thú vị đã được thục hiện ở Sri Lanka, nơi mà dầu dừa
thông thường được dùng. Mức cholesterol được đo trên những người hàng ngày vẫn
thường dùng dầu dừa trong bữa ăn. Những người này được đổi sang ăn dầu thực vật
chất béo không no ( polyunsaturated vegetable oil). Sau vài tuần họ được đo
cholesterol. Đây là điều được khám phá.. Khi được chuyển từ dầu dừa sang dầu
bắp ( corn oil), tổng số cholesterol giảm từ 179,6 xuống 146m/dl, cholesterol
xấu LDL giảm từ 131.6 xuống 100,3mg/dl. Hai thay đổi này xem ra tốt, nếu chỉ
xem xét riêng chúng, và tỏ rằng dầu bắp vượt xa dầu dừa trong việc ngừa bệnh
tim.Tuy nhiên khi HDL ( tốt ) cholesterol được đo, thì nhận định trên hoàn toàn
bị đảo ngược.
HDL (tốt) cholesterol giảm từ 43,4 xuống 25,4mg/dl là điều không tốt.
Tỉ số cholesterol tăng từ 4,14 lên 5,75 là điều chắc chắn không tốt.
Cần ghi nhớ rằng tỉ số cholesterol 5,0 là trung bình; lớn hơn 5: xấu; nhỏ hơn 5: tốt.
Khi họ ăn dầu dừa, tỉ số cholesterol là 4,14 cho biết tình trạng nguy hiểm thấp
Khi họ ăn dầu bắp, tỉ số cholesterol vọt lên 5,75 là dấu nguy hiểm ở mức cao.
Do đó cho dù dầu bắp có làm giảm lượng tổng số cholesterol , nó lại làm tăng tỉ số cholesterol/HDL, vì thế tăng sự rủi ro cho bệnh tim. Và theo việc nghiên cứu này thì dầu dừa ngừa bệnh tim trong khi dầu bắp lại gia tăng rủi ro này.
Tỉ số cholesterol tăng từ 4,14 lên 5,75 là điều chắc chắn không tốt.
Cần ghi nhớ rằng tỉ số cholesterol 5,0 là trung bình; lớn hơn 5: xấu; nhỏ hơn 5: tốt.
Khi họ ăn dầu dừa, tỉ số cholesterol là 4,14 cho biết tình trạng nguy hiểm thấp
Khi họ ăn dầu bắp, tỉ số cholesterol vọt lên 5,75 là dấu nguy hiểm ở mức cao.
Do đó cho dù dầu bắp có làm giảm lượng tổng số cholesterol , nó lại làm tăng tỉ số cholesterol/HDL, vì thế tăng sự rủi ro cho bệnh tim. Và theo việc nghiên cứu này thì dầu dừa ngừa bệnh tim trong khi dầu bắp lại gia tăng rủi ro này.
Tôi cũng nhận thấy rằng khi người ta thêm dầu dừa vào thức ăn của họ thì
tổng lượng cholesterol có thể tăng chút ít hay giảm chút đỉnh, nhưng trong
trường hợp nào thì HDL (tốt) cholesterol đều tăng, vì vậy làm giảm tỉ số
cholesterol và làm giảm rủi ro mắc bệnh tim.
Có những người cảm thấy lo sợ khi thấy sau khi dùng dầu dừa một thời
gian, tổng cholesterol tăng lên. Tại sao vậy? Tôi giải thích cho họ rằng đó là
vì HDL cholesterol tăng, do đó tổng phải tăng. Hãy nhớ rằng tổng số cholesterol
một mình không phải là dấu chỉ của bệnh tim.
6-Dầu dừa
chữa vết thương
Paul Sorse là một người đặc biệt nhất mà tôi đã từng gặp. Tôi không bao giờ quên một ngày kia, lúc tôi đang ngồi ăn trưa trong một quán nhỏ của ông ở Newport, Rhode Island, thì một người đàn ông xăm xăm đi vào cửa trước. “Ông Sorse đâu ?” Ông ta nhăn nhó la lên trong đau đớn. Miếng vải buộc chặt tay ông đã ướt đầm đìa, và máu đang nhỏ giọt xuống đất. Tôi không thể ăn nổi miếng nào nữa ngay khi ông ta xuất hiện. Chủ quán là một người Phillippin, dáng hơi nhỏ, từ phòng phía sau bước ra và hỏi: “Anh làm sao vậy ?”
“Tôi bị tai nạn. Máy cắt cỏ cắt vào tay. Ông giúp tôi với.
“Anh vào đây.”
Sorse đưa người bị thương vào sau quầy và xem xét vết thương. Phần trên của ngón tay cái lệch về một phía, chỉ dính vào ngón tay nhờ lớp da mỏng. Cũng may là không bị gẫy xương. Sorse cầm phần đầu ngón tay này đặt vào đúng vị trí, dùng gạc vải băng ngón tay lại, rồi đổ dầu dừa cho ướt đẫm gạc băng.
“Anh nhớ giữ cho gạc băng luôn thấm dầu dừa. Mấy ngày nữa trở lại gặp tôi.”
Vài tuần sau tôi gặp lại người đàn ông này, vì anh cũng là khách hàng thường xuyên của Sorse. Tôi rất đỗi kinh ngạc khi thấy ngón cái của anh đã hoàn toàn lành hẳn, và không để lại vết sẹo.
“Anh vào đây.”
Sorse đưa người bị thương vào sau quầy và xem xét vết thương. Phần trên của ngón tay cái lệch về một phía, chỉ dính vào ngón tay nhờ lớp da mỏng. Cũng may là không bị gẫy xương. Sorse cầm phần đầu ngón tay này đặt vào đúng vị trí, dùng gạc vải băng ngón tay lại, rồi đổ dầu dừa cho ướt đẫm gạc băng.
“Anh nhớ giữ cho gạc băng luôn thấm dầu dừa. Mấy ngày nữa trở lại gặp tôi.”
Vài tuần sau tôi gặp lại người đàn ông này, vì anh cũng là khách hàng thường xuyên của Sorse. Tôi rất đỗi kinh ngạc khi thấy ngón cái của anh đã hoàn toàn lành hẳn, và không để lại vết sẹo.
Những chuyện xảy ra như vậy là chuyện thông thường. Sorse có một danh
sách dài những khách hàng trung thành đến với ông để tìm lời chỉ bảo cách điều
trị cho nhiều vấn đề khác nhau về sức khỏe. Mặc dù ông không phải là thầy thuốc
có bằng cấp, nhưng bệnh nhân với mọi vấn đề về sức khỏe từ khắp nơi đã đến gặp
ông.
Một phụ nữ trung niên giải thích rằng bà đã nhiều năm phải khổ sở về một bệnh
ngoài da mãn tính, mà ngay cả bác sĩ cũng không rõ là bệnh gì. Các bác sĩ đã
cho bà nhiều loại dầu xức, crème, và thuốc uống, nhưng tất cả đều vô hiệu.. Bà
thất vọng và sẵn sàng thử bất cứ thứ gì có thể làm giảm bớt tình trạng của bà. Sorse
chỉ cho bà dùng dầu dừa xoa vào chỗ da bị bệnh. Bà bắt đầu mỗi ngày làm
theo hướng dẫn và sửng sốt khi thấy mình khỏi bệnh, cứ như một phép lạ. Bà trở
nên một người hâm mộ ông và tiếp tục đến tiệm để mua dầu.
Cả tôi cũng được ông chữa lành một cách lạ lùng nữa. Phía sau đầu
tôi có một u nang cứng to bằng đồng 25 xu. Bác sĩ muốn mổ để lấy nó đi,
nhưng trước khi mổ, tôi đến gặp Sorse trước. Ông nói tôi dùng tay chà nhẹ dầu
dừa lên chỗ u... Tôi cứ tiếp tục xoa thêm dầu dừa, giữ cho chỗ u luôn ẩm. Tôi
làm như thế trong vài giờ khi xem TV. Sau một lúc, chỗ u bắt đầu mềm và bất ngờ
chất lỏng bên trong khối u thoát ra ngoài qua lỗ chân lông, và khối u biến mất.
Không có dấu hở miệng. Nó không bao giờ tái trở lại.
Mới đầu tôi ngạc nhiên về vài việc chữa lành chứng kiến tận mắt ở tiệm
của ông ta cũng như nghe những gì mà khách hàng kể lại. Nhưng dần dần những «
phép lạ » này trở nên quen thuộc với tôi. Sự chữa trị của ông luôn luôn bao gồm
việc dùng dầu dừa. Dầu dừa là sản phẩm duy nhất mà ông bán.
Danh tiếng của ông như một người chữa lành, chỉ dùng dầu dừa, được khắp
thành phố biết đến. Ông thực sự tin tưởng vào khả năng chữa lành của dầu dừa và
muốn giúp người khác hơn là ông muốn tiền bạc của họ. Với ông, dầu dừa là thứ
chữa bách bệnh, hữu dụng cho mọi loại bệnh. Nhiều khách hàng của ông cũng đồng
ý như vậy.
Chúng tôi trở thành bạn thân. Ông không ngừng nói về dầu dừa của ông và
mơ ước ngày nào đó ông có thể chữa trị cho cả thế giới khỏi bệnh tật. Mọi cuộc
đối thoại của ông đều bắt đầu và kết thúc bằng dầu dừa. « Về thức ăn, dầu
dừa là vua, xoài là nữ hoàng », ông nói như vậy. Cầm bình dầu dừa trong
tay, ông nói: « Bí quyết của sức khỏe nằm trong bình này. Có hàng triệu người
trên thế giới đang chết dần vì đói và bệnh tật. Điều này làm tôi rất buồn khi
thấy mình có câu giải đáp cho vấn đề mà vẫn chưa làm gì được ! »
Khi sử dụng như dầu bôi, không gì có thể sánh được với dầu dừa. Sorse
nói dầu dừa chữa lành mọi loại bệnh về da, ngay cả bệnh vảy nến (psoriasis). Da
cần được giữ ẩm luôn luôn với dầu dừa cho tới khi lành hẳn. Dầu dừa cầm máu khi
xoa lên với một chút ấn nhẹ. Nó phòng ngừa nhiễm trùng. Khi xoa bóp toàn thân
dầu dừa giúp điều hòa thân nhiệt ; nếu bạn bị sốt dầu dừa sẽ giúp hạ sốt. Dầu
dừa làm giảm nhức, đau, và sưng của vết ong đốt, sâu bọ cắn, trúng nhằm
poison ivy (một loại cỏ có chất độc). Rất tuyệt vời khi chữa phỏng, ngăn ngừa
chứng loét da do nằm lâu trên giường (bị bại liệt), giúp da căng trẻ, chữa mụn,
gầu, làm dịu môi khô nứt, da cháy nắng, da tê cóng, hăm lở của hài nhi lâu thay
tã, và đau lợi.
Dùng trong thời kỳ mang thai, có thể ngừa những vết đốm căng da cũng như
làm da mau đàn hồi lại sau khi sanh.
Ông nói rằng dầu thấm vào da qua lỗ chân lông, tẩy sạch chúng và cho
phép cơ thể bài tiết chất bẩn ra ngoài. Khi lỗ chân lông thải chất dơ, chúng bị
nghẹt và gây ra mụn nhọt, mụn đầu đinh,...Khi dầu thấm vào lỗ chân lông, nó sẽ
làm chảy tan những chất cặn này.
Dầu dường như có tác động kỳ diệu trên hầu hết các bệnh về da.
Dầu dường như có tác động kỳ diệu trên hầu hết các bệnh về da.
Vợ tôi có một nốt ruồi (mole) đậm màu lớn bằng cục tẩy viết chì ở ngực.
ông nói vợ tôi có thể làm nó bay đi bằng cách bôi dầu dừa và giữ chỗ đó luôn có
dầu. Bôi ngày một lần thì dần dần cũng hết nhưng sẽ lâu hơn. Cô bôi dầu cứ mỗi
một hay hai tiếng, những ngày sau đó mụn ruồi bắt đầu thu nhỏ lại , lỗ chân
lông mọc ra. Cuối cùng nốt ruồi biến mất. Thật là hay !Tôi nuôi hai con chó.
Một con có một cục bướu gần mắt. Thầy thuốc thú y đề nghị mổ vì nguy hiểm cho
mắt. Tôi nghĩ nếu dầu dừa tốt cho con người thì cũng tốt cho thú vật, cho nên
tôi bắt đầu bôi dầu dừa vào bướu trên trán con chó. Càng ngày bướu càng
nhỏ dần đi cho đến lúc mất hẳn. Không bao giờ bị bướu tái trở lại. Chúng
tôi đã tránh được giải phẫu.
Sau đó con chó thứ hai bị một vết lở loét ở phần phía dưới mũi. Thày
thuốc thú y cho uống trụ sinh, nhưng không khỏi. Sau một tuần tôi không cho nó
uống thuốc nữa mà bôi dầu dừa vào vết lở đó. Vết lở nặng hơn trong vài ngày rồi
bắt đầu lành.
Ông luôn dùng dầu dừa khi nấu ăn. Mỗi ngày ông uống một muỗng cà-phê dầu
dừa, và xoa dầu vào người từ đầu đến chân. Dầu dừa là thuốc bổ giữ cho ông trẻ
trung cả bên trong lẫn bên ngoài. Đó cũng là thuốc uống hữu hiệu nữa. Ông nói :
“Khi ăn dầu dừa, nó sẽ giúp chữa trị bệnh về bao tử và đường
ruột. “
”Dầu dừa là thuốc bổ, thuốc chữa bệnh, và thuốc hồi phục sức khỏe. Nó
làm bạn vui sướng, khỏe mạnh, và trẻ đẹp.
7-Vết Thương Nhiễm Trùng
Dầu dừa đẩy nhanh tiến trình chữa lành của mọi loại vết thương và nhiễm trùng cũng như phòng ngừa thẹo. Nếu thoa trước khi vết thương xảy ra thì việc chữa lành sẽ mau hơn. Đây là lý do tốt để chúng ta xoa dầu dừa hàng ngày.
Dầu dừa đẩy nhanh tiến trình chữa lành của mọi loại vết thương và nhiễm trùng cũng như phòng ngừa thẹo. Nếu thoa trước khi vết thương xảy ra thì việc chữa lành sẽ mau hơn. Đây là lý do tốt để chúng ta xoa dầu dừa hàng ngày.
Vết thương, nhiễm trùng, mụn cóc, nốt ruồi, và mọi
loại mụn nhọt sẽ mau chóng lành với phép trị liệu dầu dừa. Làm khá ấm ( hơi
nóng một chút) dầu dừa trước rồi thoa lên da sau, dầu sẽ thấm sâu vào da nhanh
và hữu hiệu hơn. Khi bôi dầu, tốt nhất là xoa bóp (massage) để gia tăng sự thẩm
thấu dầu của da.. Khi có vết thương không thể massage được thì chỉ cần thoa nhẹ
lớp dầu lên. Bí quyết để đạt được kết quả tốt nhất là làm sao cho vết thương
hay chỗ nhiễm trùng luôn luôn có dầu dừa cho tới lúc lành hẳn. Không cần thiết
phải đổ đẫm dầu, chỉ cần dầu ướt đủ để cho phép da luôn tiếp tục ngấm dầu. Băng
bọc vết thương sao cho luôn giữ thấm dầu ngày và đêm cho đến lúc vết thương
lành hẳn.
Băng cá nhân không tiện dùng vì sau vài giờ dễ bị dầu làm trơn tuột ra. Một
miếng vải, miếng nylon để bọc ngoài, dây thun hay dây vải để cột là đủ. Cắt một
miếng vải hay gạc băng vải rộng hơn vết thương một chút. Cắt miếng nylon lớn
hơn miếng vải băng. Nhúng miếng vải vào trong dầu dừa. Chà sát dầu ấm vào da.
Đặt miếng vải đã tẩm dầu lên vết thương. Đặt miếng nylon trên miếng vải. Dùng
dây cột lại . Mục đích của miếng nylon là để dầu không thấm vào quần áo hay
khăn trải giường. Thêm dầu khi cần thiết để giữ băng vải luôn có dầu. Thay băng
mới mỗi ngày. Nếu vết thương ở bàn tay, cách đơn giản nhất là xoa dầu vào bàn
tay rồi đeo găng tay. Tối làm rồi để yên như vậy đi ngủ, sáng dậy tháo ra đi
làm. Tiếp tục làm mỗi tối cho tới khi khỏi.
Bạn cần lưu ý là kem và lotion có chứa dầu dừa bán ở siêu thị, mặc dù tốt, nhưng không có khả năng chữa lành như dầu dừa nguyên chất. Nếu bạn muốn có kết quả nhanh chóng, hãy dùng dầu dừa nguyên chất.
8-Kiến lửa cắn
Xin kể cho các bạn nghe bằng cách nào tôi đã trở thành một người có niềm tin vững chắc vào khả năng chữa trị của dầu dừa. Hôm đó tôi tình cờ đạp vào một tổ kiến lửa. Đối với những ai chưa bao giờ chạm vào những con vật nhỏ bé khủng khiếp này, thì tôi nói cho bạn biết tên của chúng đúng là như vậy. Chúng là những sinh vật nhỏ bé có chất độc và những vết chúng cắn nóng rát rừng rực như lửa. Tôi đi dép và trước khi tôi có thể bước ra khỏi tổ kiến, nhiều con đã bu đầy và cắn khắp đôi bàn chân trần và mắt cá chân của tôi.
Xin kể cho các bạn nghe bằng cách nào tôi đã trở thành một người có niềm tin vững chắc vào khả năng chữa trị của dầu dừa. Hôm đó tôi tình cờ đạp vào một tổ kiến lửa. Đối với những ai chưa bao giờ chạm vào những con vật nhỏ bé khủng khiếp này, thì tôi nói cho bạn biết tên của chúng đúng là như vậy. Chúng là những sinh vật nhỏ bé có chất độc và những vết chúng cắn nóng rát rừng rực như lửa. Tôi đi dép và trước khi tôi có thể bước ra khỏi tổ kiến, nhiều con đã bu đầy và cắn khắp đôi bàn chân trần và mắt cá chân của tôi.
Ngay tức thì chân tôi bị bỏng cháy như lửa. Tôi chạy vào nhà kiếm gì để
bôi lên chỗ kiến cắn và nghĩ ngay đến dầu dừa. Tại sao lại không thử nhỉ ? Tôi
lập tức bôi dầu dừa khắp các vết cắn ở hai chân. Tôi kinh ngạc và chồng tôi
cũng vậy. Cái đau rát hết ngay tức khắc, những vết cắn bị sưng nhỏ lại, sau hai
ngày thì biến mất, và không bị ngứa. Điều ngạc nhiên là tôi đã từng bị những
con kiến này cắn nhiều lần trước đây, và không gì tôi bôi có thể làm ngưng rát
và ngứa sau đó, những vết cắn lại sưng to và có mủ trong nhiều ngày.
Barbara
Barbara
9- Trị
Nhiều Bệnh Khác
Theo y khoa truyền thống ở các nơi trên thế giới thì dừa được dùng để điều trị nhiều bệnh như: áp xe, suyễn, hói đầu, viêm cuống phổi, vết bầm, phỏng, sốt, cảm lạnh, cúm (flu), táo bón, ho, phù thủng, kiết lỵ, viêm tai, viêm lợi, bệnh lậu, kinh nguyệt không đều hay đau đớn, vàng da, sạn thận, chấy rận, thiếu dinh dưỡng, buồn nôn, ban đỏ, ghẻ, bệnh sưng nướu do thiếu vit C, viêm da, viêm họng, sưng tấy, giang mai, nhức răng, lao, bướu, thương hàn, ung nhọt, đau bao tử, suy yếu, và những vết thương.
Theo y khoa truyền thống ở các nơi trên thế giới thì dừa được dùng để điều trị nhiều bệnh như: áp xe, suyễn, hói đầu, viêm cuống phổi, vết bầm, phỏng, sốt, cảm lạnh, cúm (flu), táo bón, ho, phù thủng, kiết lỵ, viêm tai, viêm lợi, bệnh lậu, kinh nguyệt không đều hay đau đớn, vàng da, sạn thận, chấy rận, thiếu dinh dưỡng, buồn nôn, ban đỏ, ghẻ, bệnh sưng nướu do thiếu vit C, viêm da, viêm họng, sưng tấy, giang mai, nhức răng, lao, bướu, thương hàn, ung nhọt, đau bao tử, suy yếu, và những vết thương.
Vì dầu dừa có nhiều lợi ích cho sức khỏe do chất xơ và dinh dưỡng của nó,
nên dầu dừa đúng thực là thức ăn và vị thuốc tuyệt vời. Nhưng người ta đã nghĩ
sai lầm rằng dầu dừa không tốt cho sức khỏe vì nó chứa chất béo bão hòa. Hiện
nay nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng chất béo bão hòa chứa trong dầu dừa rất
đặc biệt, không có loại dầu nào khác sánh kịp và nó có nhiều đặc tính tốt cho
sức khỏe.
Dầu dừa đã được mệnh danh là “dầu lành mạnh nhất trên trái đất.” Điều gì làm
cho dầu dừa là loại tốt như vậy? Điều gì làm cho nó nên khác biệt với các loại
dầu khác, đặc biệt là chất béo bão hòa ?
Sự khác biệt nằm trong cấu trúc phân tử của chất béo. Tất cả các chất mỡ và dầu được cấu thành bởi các phân tử acid béo. Có hai phương pháp để phân loại acid béo.
Sự khác biệt nằm trong cấu trúc phân tử của chất béo. Tất cả các chất mỡ và dầu được cấu thành bởi các phân tử acid béo. Có hai phương pháp để phân loại acid béo.
*Thứ nhất, căn cứ trên sự bão hòa. Chúng ta có chất béo bão hòa
(saturated fats), chất béo không bão hòa đơn ( monounsaturated fats), chất béo
không bão hòa kép (polyunsaturated fats).
*Thứ hai, căn cứ trên chuỗi carbon. Acid béo gồm những chuỗi dài nguyên tử carbon nối tiếp nhau và những nguyên tử hydrogen đính vào đó. Chúng ta có acid béo chuỗi ngắn , (short chain fatty acid: SCFA có 4 đến 6 carbon), acid béo chuỗi trung bình (medium chain fatty acid: MCFA có 8, 10, và 12 carbon), và acid béo chuỗi dài (long chain fatty acid: LCFA có 14 hay nhiều carbon hơn).
Dầu dừa phần chính được cấu tạo bởi acid béo chuỗi trung bình (ABctb), cũng được gọi là triglycerides chuỗi trung bình (Tctb).
*Thứ hai, căn cứ trên chuỗi carbon. Acid béo gồm những chuỗi dài nguyên tử carbon nối tiếp nhau và những nguyên tử hydrogen đính vào đó. Chúng ta có acid béo chuỗi ngắn , (short chain fatty acid: SCFA có 4 đến 6 carbon), acid béo chuỗi trung bình (medium chain fatty acid: MCFA có 8, 10, và 12 carbon), và acid béo chuỗi dài (long chain fatty acid: LCFA có 14 hay nhiều carbon hơn).
Dầu dừa phần chính được cấu tạo bởi acid béo chuỗi trung bình (ABctb), cũng được gọi là triglycerides chuỗi trung bình (Tctb).
Hầu hết chất mỡ và dầu chúng ta ăn hàng ngày là acid béo chuỗi dài .
Stearic acid là chuỗi acid béo 18 carbon , có nhiều trong thức ăn hàng ngày của
chúng ta.
Kích cỡ của chuỗi acid béo rất quan trọng. Tại sao? Vì cơ thể chúng ta đáp ứng và chuyển hóa mỗi acid béo một cách khác nhau tùy theo kích cỡ của chúng.
Vì chuỗi trung bình nhỏ hơn chuỗi dài chúng được tiêu hóa một cách dễ dàng và hòa tan trong nước nhiều hơn. Cho nên nó không cần enzymes của tuyến tụy và mật của gan cho việc tiêu hóa của chúng. Vì vậy dầu dừa có thể cung cấp nguồn dinh dưỡng nhanh chóng và dễ dàng không bắt hệ enzymes của cơ thể chịu gánh nặng khi tham gia vào việc tiêu hóa.
Kích cỡ của chuỗi acid béo rất quan trọng. Tại sao? Vì cơ thể chúng ta đáp ứng và chuyển hóa mỗi acid béo một cách khác nhau tùy theo kích cỡ của chúng.
Vì chuỗi trung bình nhỏ hơn chuỗi dài chúng được tiêu hóa một cách dễ dàng và hòa tan trong nước nhiều hơn. Cho nên nó không cần enzymes của tuyến tụy và mật của gan cho việc tiêu hóa của chúng. Vì vậy dầu dừa có thể cung cấp nguồn dinh dưỡng nhanh chóng và dễ dàng không bắt hệ enzymes của cơ thể chịu gánh nặng khi tham gia vào việc tiêu hóa.
Bác sĩ Fife giải thích cách chất béo được tiêu hóa và chuyển hóa như sau:
Khi bạn ăn thức ăn có chứa triglycerides chuỗi dài, chúng đi qua bao tử rồi vào ruột. Hầu hết sự tiêu hóa triglycerides chuỗi dài xảy ra ở ruột. Enzymes của tuyến tụy và mật của túi mật cần thiết cho việc tiêu hóa này. Khi triglycerides chuỗi dài được tiêu hóa, dây nối chùm acid béo đứt ra, từng đơn vị acid béo này kết hợp với đạm để trở thành là lipoprotein ngấm vào thành ruột. Những lipoprotein này đi vào máu và luân chuyển khắp cơ thể. Khi luân lưu, phần tử chất béo bé nhỏ tách rời khỏi lipoproteine để đi vào máu. Đó là nguồn chất béo tích tụ ở tế bào mỡ và đóng dính thành mạch máu.
Khi bạn ăn thức ăn có chứa triglycerides chuỗi dài, chúng đi qua bao tử rồi vào ruột. Hầu hết sự tiêu hóa triglycerides chuỗi dài xảy ra ở ruột. Enzymes của tuyến tụy và mật của túi mật cần thiết cho việc tiêu hóa này. Khi triglycerides chuỗi dài được tiêu hóa, dây nối chùm acid béo đứt ra, từng đơn vị acid béo này kết hợp với đạm để trở thành là lipoprotein ngấm vào thành ruột. Những lipoprotein này đi vào máu và luân chuyển khắp cơ thể. Khi luân lưu, phần tử chất béo bé nhỏ tách rời khỏi lipoproteine để đi vào máu. Đó là nguồn chất béo tích tụ ở tế bào mỡ và đóng dính thành mạch máu.
Khi triglycerides chuỗi trung bình (Tctb) được ăn, tiến trình xảy ra khác
hẳn, chúng cũng đi qua bao tử rồi vào ruột, nhưng vì chúng được tiêu hóa quá dễ
dàng nên ngay khi vừa rời bao tử là chúng đã tự tách ra thành từng đơn vị acid
béo rồi. Khi vào ruột chúng lập tức ngấm vào tĩnh mạch cửa để đi thẳng vào gan.
Ở gan chúng được dùng như nguồn nhiên liệu cung cấp năng luợng. Vì vậy acid béo
ctb không qua giai đoạn lipoprotein ở trong ruột và trong gan. Chúng không luân
chuyển trong máu, nên không đóng trong các tế bào mỡ và thành động mạch. Chúng
được dùng để cung cấp năng lượng, không tham dự vào việc thành lập lượng mỡ
thừa của con người , không gây nên xơ vữa cho động mạch vành.
Vì Tctb được tiêu hóa dễ dàng nên chúng cũng làm tăng sự hấp thụ các khoáng
chất như magnesium, calcium, vài loại vitamin B, vitamin A, D, E, K , beta
carotene, và vài amino acid ( vd: protein). Ví dụ: Các nghiên cứu cho thấy rằng
những triệu chứng do thiếu vitamin B giảm đi khi thêm dầu dừa vào thức ăn. Nhờ
giúp calcium hấp thu, dầu dừa giúp xương tăng trưởng và tránh được bệnh xốp
xương.
Acid béo chuỗi trung bình (ABctb) có trong sữa mẹ cung cấp nguồn dinh dưỡng
cũng như bảo vệ bé khỏi nhiễm trùng. Sữa mẹ càng có nhiều ABctb, bé càng khỏe
mạnh. Bình thường sữa mẹ chỉ có khoảng 3%-4% ABctb. Khi thêm dầu dừa vào thức
ăn của mẹ, ABctb gia tăng đáng kể. Ví dụ: ăn 3 muỗng canh dầu dừa trong một bữa
ăn, sẽ tăng lượng lauric acid từ 3,9% lên 9,6% sau 14 tiếng. Nếu người mẹ ăn
dầu dừa hàng ngày, sẽ tăng ABctb lên 18% giúp cho bé phát triển , khỏe mạnh và có
sức đề kháng cao. Vì lý do này, dầu dừa hay Tctb đã được thêm vào công thức sữa
cho bé ở nhà thương và trên thương trường.
Chất kháng vi
sinh vật
Nếu bạn hỏi tôi (bác sĩ Bruce Fife) phương dược tự nhiên nào có thể dùng để phòng ngừa hay ngay cả chữa một bệnh nhiễm trùng, tôi sẽ trả lời ngay là hãy thử dầu dừa. Dầu dừa? Đúng. Tôi đã thấy chỉ với dầu dừa nấm da được chữa lành chỉ trong vài ngày, nhiễm trùng đường tiểu biến mất trong chưa đầy hai ngày, và hết bệnh cúm chỉ trong vòng 12 tiếng.
Nếu bạn hỏi tôi (bác sĩ Bruce Fife) phương dược tự nhiên nào có thể dùng để phòng ngừa hay ngay cả chữa một bệnh nhiễm trùng, tôi sẽ trả lời ngay là hãy thử dầu dừa. Dầu dừa? Đúng. Tôi đã thấy chỉ với dầu dừa nấm da được chữa lành chỉ trong vài ngày, nhiễm trùng đường tiểu biến mất trong chưa đầy hai ngày, và hết bệnh cúm chỉ trong vòng 12 tiếng.
ABctb trong dầu dừa có khả năng diệt vi khuẩn, virus, nấm, và ký sinh
trùng. Đặc tính kháng vi sinh vật của ctba được tường trình đầu tiên bởi tiến
sĩ Jon Kabara.
Toàn thể chất trong dầu dừa là triglycerides.
(Tri: ba , di: hai , mono : một )
Triglycerides là ba acid béo liên kết với nhau nhờ phân tử glycerol.
Khi triglycerides bị phân tách ra ở đường tiêu hóa, từng acid béo lần lượt tách rời ra.
Khi một acid béo tách ra, phần còn lại là diglycerides.
Khi hai acid béo tách ra, phần còn lại là monoglyceride.
Nếu cả ba acid béo cùng tách ra , chúng ta có glycerol và ba acid béo tự do.
Triglycerides và diglycerides không có tác dụng kháng sinh.
Chính monoglycerides và acid béo tự do ( ABctb) mang đặc tính kháng vi sinh vật này. Ba Tctb quan trọng của dầu dừa là lauric acid (C12), carpric acid (C10), và caprylic acid (C8). Như vậy tên riêng của những monoglycerides này là: monolaurin, monocaprin, và monocaprylin. Tất cả ABctb và monoglycerides của chúng đều có tính kháng sinh rất lớn. Monolaurin có khả năng lớn nhất trong việc tiêu diệt các loại vi khuẩn, vi rút, và nấm.
Toàn thể chất trong dầu dừa là triglycerides.
(Tri: ba , di: hai , mono : một )
Triglycerides là ba acid béo liên kết với nhau nhờ phân tử glycerol.
Khi triglycerides bị phân tách ra ở đường tiêu hóa, từng acid béo lần lượt tách rời ra.
Khi một acid béo tách ra, phần còn lại là diglycerides.
Khi hai acid béo tách ra, phần còn lại là monoglyceride.
Nếu cả ba acid béo cùng tách ra , chúng ta có glycerol và ba acid béo tự do.
Triglycerides và diglycerides không có tác dụng kháng sinh.
Chính monoglycerides và acid béo tự do ( ABctb) mang đặc tính kháng vi sinh vật này. Ba Tctb quan trọng của dầu dừa là lauric acid (C12), carpric acid (C10), và caprylic acid (C8). Như vậy tên riêng của những monoglycerides này là: monolaurin, monocaprin, và monocaprylin. Tất cả ABctb và monoglycerides của chúng đều có tính kháng sinh rất lớn. Monolaurin có khả năng lớn nhất trong việc tiêu diệt các loại vi khuẩn, vi rút, và nấm.
Tuy nhiên mỗi loại có đặc tính kháng sinh riêng. Ví dụ: loại này hữu hiệu
hơn trong việc diệt E. coli, loại kia hữu hiệu hơn trong việc trừ nấm Candida
albicans. Tất cả chúng hợp lực sẽ cung cấp hiệu quả diệt trùng rộng nhất và
mạnh nhất. Vi sinh vật trở nên yếu đuối nhất đối với ABctb và những
monoglycerides của nó là những vi sinh có lớp bọc ngoài bằng chất béo. Lớp bọc
bằng chất béo này bảo vệ cấu trúc của vi sinh. ABctb và monoglycerides thẩm
thấu vào trong màng bao bọc vi sinh, phá vỡ và phân hủy nó, nên giết chết vi
sinh vật. Tiến trình này hữu hiệu đến nỗi nó có thể giết ngay cả những siêu vi
khuẩn đã trở nên đề kháng lại được với cả trụ sinh. Vi khuẩn không thể thích
ứng để trở thành miễn nhiễm với loại hoạt động này. Vì vậy ABctb có thể dùng
đều đặn mà không sợ vi sinh vật lờn mặt như đã từng lờn mặt với trụ sinh và trở
thành hung thần vô địch đối với vi trùng và virus.
Cuộc nghiên cứu cho thấy là dầu dừa có thể là phương thuốc thiên nhiên đầy
hứa hẹn cho một số lượng lớn bệnh lây nhiễm, ngay cả bệnh trầm trọng như AIDS
và SARS. Từ thập niên 1980 các nhà nghiên cứu đã khám phá rằng ABctb trong dầu
dừa có thể diệt HIV – virus của bệnh AIDS.. Khi những tường thuật của dầu dừa
lan rộng, nhiều cá nhân mắc bệnh AIDS đã tự thêm dầu dừa vào việc điều trị của
họ. Điều này đã dẫn tới nhiều câu chuyện của bệnh nhân AIDS kinh nghiệm sự hồi
phục từng phần hay toàn phần của họ.
St
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét